Przechowywanie kminku: Dowiedz się, jak suszyć nasiona kminku

Suszone nasiona kminku dodają słodkiego, subtelnego, lukrecjowego aromatu do wypieków, dań gorących, zup, miękkiego sera i wielu innych kulinarnych przysmaków. Suszone nasiona kminku mogą nawet wspomóc trawienie i uspokoić żołądek. Jeśli zastanawiasz się, jak zachować nasiona kminku z roślin rosnących w Twoim ogrodzie, suszenie kminku to najłatwiejszy i najbezpieczniejszy sposób. Chcesz dowiedzieć się, jak suszyć kminek? Czytaj dalej, aby uzyskać łatwe instrukcje.

Jak suszyć nasiona kminku

Zbierz dojrzałe rośliny kminku, gdy strąki nasion wyschły i zmieniły kolor, ale jeszcze się nie rozpadły. Podziel rośliny na małe pęczki. (Możesz także wykorzenić całe rośliny).

Umieść każdą wiązkę (lub roślinę) w papierowym worku z górną częścią torby zebraną i zawiązaną wokół łodyg. Zrób kilka małych otworów w worku, aby zapewnić cyrkulację powietrza.

Zawieś każdą wiązkę do góry nogami w suchym pomieszczeniu, w którym temperatura utrzymuje się stale między 70 a 80 F. (21-27 ° C). Strąki wysychają w ciągu dwóch do czterech tygodni. Potrząśnij worek, aby uwolnić nasiona ze strąków. Worek złapie nasiona spadające ze strąków.

Inną metodą suszenia nasion kminku jest rozłożenie strąków na siatce lub tacy pokrytej siatką. Odłóż strąki do wyschnięcia. Można je również suszyć w suszarce do żywności na najniższej temperaturze. Gdy strąki całkowicie wyschną, przetrzyj je dłońmi, aby oddzielić nasiona.

Przechowywanie kminku: Oszczędzanie suszonych nasion kminku

Upewnij się, że kminek jest całkowicie suchy; w przeciwnym razie mogą pleśnić. Dla pewności włóż nasiona do słoika i zostaw je na około tydzień. Codziennie sprawdzaj nasiona. Jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki wilgoci, usuń je i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni.

Suszony kminek przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w ciemnym szklanym słoju lub blaszanym pojemniku. Unikaj pojemników z papieru lub tektury, które wchłaniają aromatyczne olejki i pozostawiają mdłe, pozbawione smaku nasiona.