Miękkie owoce cytryny - dlaczego cytryny uprawiane w pojemnikach stały się miękkie

Lemontrees dają wspaniałe owoce, które są równie dobre w słodkich, jak i pikantnych przepisach. Idealnie soczysta cytryna może być jedynym prostym składnikiem, który nadaje potrawie efekt „wow”, ale co się stanie, jeśli cytryny zmiękną? Cytryny mogą stać się miękkie, zanim osiągną dojrzałość - czy to miękkie cytryny na drzewie, czy miękkie cytryny, które pojawiają się podczas przechowywania. Oczywiście pytanie, które możesz zadawać, brzmi: „Dlaczego moje cytryny są miękkie?”

Dlaczego moje cytryny są miękkie?

Zrozumienie, dlaczego możesz mieć miękkie cytryny, oznacza zrozumienie, w jaki sposób cytryny dojrzewają. Rzecz w tym, że cytryny mogą być jaskrawożółte, zanim będą gotowe do spożycia, albo mogą być nadal zielone, ale w środku doskonale soczyste i cytrusowe. To oczywiście oznacza, że ​​dojrzałość cytryn nie jest łatwa do rozszyfrowania na podstawie samego koloru.

Chociaż rozmiar jest w pewnym stopniu wskaźnikiem, najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy cytryna jest gotowa do spożycia, jest jej posmakowanie. Dodatkowo cytryny mogą żyć przez kilka miesięcy bez żadnych negatywnych skutków, ale poczekaj długo, aż je zbierzesz, a możesz zauważyć, że cytryny zmiękły.

Istnieje więc granica, której nie należy przekraczać, jeśli chodzi o zbieranie dojrzałych cytryn. Cytryny nie dojrzewają dalej po zerwaniu, a mimo to pozostawione na drzewie otrzymujesz miękki owoc cytryny.

Dodatkowe powody dla miękkich cytryn na drzewie

Innym powodem znalezienia miękkich cytryn na drzewie może być zaniedbanie, szczególnie w przypadku drzew cytrynowych rosnących w pojemnikach. Cytryny uprawiane w pojemnikach wysychają szybciej niż te sadzone bezpośrednio w ziemi, zwłaszcza jeśli są sadzone w doniczkach z terakoty. Naczynie oszklone pomoże drzewu zatrzymać wodę do pewnego stopnia, ale kiedy lato jest w szczycie, a temperatury rosną, drzewo będzie wymagało dodatkowego nawadniania. Jeśli zapomnisz o podlewaniu tego drzewa cytrusowego, otrzymasz suszone, miękkie owoce cytryny.

Miękkie cytryny można również przypisać chorobie. Istnieje wiele chorób, które mogą skutkować miękkimi owocami cytryny, zwłaszcza jeśli cytryny miękną, zanim osiągną dojrzałość. Tej miękkości zwykle towarzyszą inne objawy, takie jak brązowe plamy, pleśń lub pewnego rodzaju pleśń.

Czy możesz używać miękkich cytryn?

Jeśli masz miękkie cytryny, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy są one nadal jadalne. Krótka odpowiedź brzmi: nie, ale jest zastrzeżenie. Jeśli na cytrynie nie ma pleśni i nadal pachnie świeżo i cytrusowo, prawdopodobnie bezpieczniej jest jej użyć. Powinien być jednak prawdopodobnie używany tylko do gotowania, a nie do świeżych owoców lub soków z cytryny.

To powiedziawszy, zawsze lepiej jest zachować ostrożność. Jeśli twoje cytryny zmiękły, użyj ich zamiast domowych projektów czyszczenia lub pokrój je i wyrzuć do śmietnika, aby je odświeżyć.