Dbaj o swoją limonkę Kaffir

Lipa Kaffir * (Citrus Hystrix), zwana również makrutem, jest powszechnie uprawiana do użytku w kuchni azjatyckiej. Chociaż to karłowate drzewo cytrusowe, osiągające do 1,5 m wysokości, może być uprawiane na zewnątrz (przez cały rok w strefach USDA 9-10), najlepiej nadaje się do uprawy w pomieszczeniach. Lipa Kaffir rozwija się w środowiskach doniczkowych i skorzystałaby na umieszczeniu na patio lub tarasie; jednak jego pojemnik musi zapewniać odpowiedni drenaż.

Liście limonki Kaffir

Charakterystyczne są błyszczące, ciemnozielone liście lipy Kaffir. Liście limonki Kaffir wyglądają jak dwa połączone ze sobą liście, ponieważ jeden wydaje się wyrastać z czubka drugiego. Liście limonki Kaffir są najczęściej używane jako niezbędny składnik przyprawiania wielu potraw azjatyckich, takich jak zupy, curry i ryby.

Można je stosować świeżo z drzewa lub z suszonych liści. Liście limonki Kaffir można również zamrozić, aby zachować ich świeżość. Zrywanie liści co kilka tygodni może pomóc w pobudzeniu wzrostu. Kruszenie liści limonki Kaffir uwolni ich pachnące olejki, które wydzielają intensywny cytrusowy aromat.

O Kaffir Limes

Limonki Kaffir są mniej więcej wielkości limonki zachodniej. Są ciemnozielone z wyboistą powierzchnią. Aby lipa Kaffir mogła produkować limonki, należy zapewnić wystarczającą ilość światła do kwitnienia.

Ponieważ produkują bardzo mało soku, sok i miąższ limonki Kaffir są rzadko używane, ale skórka o kwaśnym smaku może być drobno starta i używana do przyprawiania potraw. Świeże limonki Kaffir można zamrozić za pomocą torebek do zamrażania i użyć w razie potrzeby.

Limonki Kaffir mają również wiele zastosowań domowych, w tym czyszczenie i pielęgnację włosów.

Na ogół lipy kafirowe nie są narażone na wiele problemów ze szkodnikami, ale mogą stać się podatne na roztocza lub łuski, jeśli zostaną pozostawione w pobliżu zainfekowanych roślin.

Chociaż możliwe jest uprawianie lipy Kaffir z nasion, ta metoda jest często trudna do osiągnięcia. Podobnie, szczepione drzewa zwykle kwitną i owocują wcześniej niż sadzonki.

Kaffir Lime Tree Care

Pomimo tego, że lipy Kaffir tolerują warunki odbiegające od idealnych, istnieją specyficzne potrzeby, które należy spełnić, aby uzyskać optymalny wzrost.

Wapno Kaffir preferuje pełne słońce w wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Jeśli uprawiane w pomieszczeniu, trzymaj w pobliżu słonecznego okna. Lipa kafirowa ceni wodę i nieco wilgotne warunki w okresie wegetacji. Należy jednak pamiętać, że to drzewo jest podatne na gnicie korzeni, jeśli jest zbyt mokre, więc pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami. Regularne rozpylanie pomaga w utrzymaniu wilgotności.

Lipy kafirowe są wrażliwe na zimno i należy je chronić przed mrozem. Dlatego rośliny te należy przenosić zimą do domu, jeśli są uprawiane na zewnątrz. Cieszą się temperaturą w pomieszczeniach około 60 F. (16 C) lub wyższą, szczególnie w miesiącach zimowych.

Przycinaj lipę, gdy jest młoda, aby zachęcić do rozgałęzienia i bardziej krzaczastej rośliny.

*UWAGA: Słowo „kafir” było pierwotnie używane w odniesieniu do nie-muzułmanów, ale później zostało zaadoptowane przez białych kolonizatorów do określenia osób kolorowych lub niewolników. Z tego powodu „Kaffir” jest uważany w niektórych regionach za obraźliwy i obraźliwy termin. Należy jednak zauważyć, że odniesienie w tym artykule NIE ma na celu nikogo urazić, ale po prostu odnosi się do lipy Kaffir, z której jest powszechnie znana w Ameryce Północnej.