Rosnące cząber w Twoim ogrodzie

Uprawa pikantnych (Satureja) w przydomowym ogrodzie ziołowym nie jest tak powszechna jak uprawa innych rodzajów ziół, a szkoda, ponieważ zarówno świeży zimowy cząber, jak i letni cząber są doskonałym dodatkiem do kuchni. Sadzenie cząbru jest łatwe i satysfakcjonujące. Zobaczmy, jak wyhodować pikantny w ogrodzie.

Dwa rodzaje cząberów

Przed rozpoczęciem sadzenia cząbru w ogrodzie należy najpierw zrozumieć, że istnieją dwa rodzaje cząbru. Jest cząber zimowy (Satureja montana), która jest wieloletnia i ma bardziej intensywny smak. Potem jest cząber letni (Satureja hortensis), który jest roczny i ma bardziej subtelny smak.

Zarówno cząber zimowy, jak i cząber letni są smaczne, ale jeśli dopiero zaczynasz gotować z pikantnymi potrawami, ogólnie zaleca się, aby najpierw rozpocząć uprawę cząbera letniego, aż poczujesz się komfortowo przy gotowaniu.

Wskazówki dotyczące uprawy cząbera letniego

Cząber jest roczny i należy go sadzić corocznie.

1. Nasiona sadzić na zewnątrz zaraz po minięciu ostatnich mrozów.
2. Posadź nasiona w odległości od 3 do 5 cali od siebie i około 1/8 cala w ziemi.
3. Pozwól roślinom osiągnąć wysokość 6 cali, zanim zaczniesz zbierać liście do gotowania.
4. Podczas gdy cząber rośnie i używasz świeżego cząbru do gotowania, używaj tylko delikatnego wzrostu rośliny.
5. Pod koniec sezonu zbierz całą roślinę, zarówno drzewiastą, jak i delikatną, i wysusz liście rośliny, aby można było używać zioła również przez zimę.

Wskazówki dotyczące uprawy cząbera zimowego

Cząber zimowy to wieloletnia wersja pikantnego zioła.

1. Nasiona cząbru zimowego można sadzić w pomieszczeniach lub na zewnątrz.
   1. W przypadku sadzenia na zewnątrz nasiona należy sadzić zaraz po ostatnich przymrozkach
   2. Jeśli sadzisz w pomieszczeniu, rozpocznij pikantne nasiona na dwa do sześciu tygodni przed ostatnim przymrozkiem.
2. Posadź nasiona lub przesadzone sadzonki w ogrodzie w odległości od 1 do 2 stóp od siebie i 1/8 cala w ziemi. Rośliny staną się duże.
3. Użyj delikatnych liści i łodyg do gotowania świeżych ziół i zbierz liście z drzewiastych łodyg do wysuszenia i wykorzystania później.

Inne wskazówki dotyczące uprawy cząbru

Oba rodzaje cząbru pochodzą z rodziny miętowych, ale nie są inwazyjne, jak wiele innych ziół miętowych.