W trosce o kapustę pekińską - jak uprawiać kapustę pekińską

Co to jest kapusta pekińska? Kapusta pekińska (Brassica pekinensis) to orientalne warzywo, które jest często używane w kanapkach i sałatkach zamiast sałaty. Liście są delikatne jak sałata, mimo że jest to kapusta. W przeciwieństwie do zwykłej kapusty, grube nerwy na liściach są w rzeczywistości słodkie i delikatne. Uprawa kapusty pekińskiej to wspaniały dodatek do każdego ogrodu warzywnego.

Jak uprawiać kapustę pekińską

Rozważając zasadzenie kapusty pekińskiej, należy pamiętać, że można uprawiać rośliny wczesnozimowe, środkowo-zimowe lub wiosenne. Po prostu nie sadzaj kapusty zbyt późno, bo przed zrobieniem główek wyrzuci łodygi kwiatowe, co pozbawi roślinę składników odżywczych.

Jednym z etapów uprawy kapusty pekińskiej jest przygotowanie gleby. Sadzenie kapusty pekińskiej wymaga ciężkiej gleby, która zatrzymuje wilgoć. Nie chcesz jednak, aby gleba była zbyt mokra, ponieważ może ona zgnić roślinę. Aby kapusta pekińska dobrze rosła w sezonie, przed sadzeniem należy nawozić glebę. Upewnij się również, że rośliny otrzymują wystarczającą ilość wody, ale nie za dużo, przez cały sezon.

Sadzenie kapusty pekińskiej może odbywać się późnym latem lub jesienią (od sierpnia do października) na wczesną zimę lub w środku zimy, lub zimą (w styczniu) na uprawę wiosenną. Wszystko zależy od tego, kiedy chcesz, aby Twoja kapusta została zebrana. Kiedy sadzisz zimę, chcesz, aby Twoja rosnąca kapusta pekińska była chroniona przed zimnem, lodem i mrozem podczas dojrzewania.

Uprawę kapusty pekińskiej najlepiej uprawiać, gdy rośliny są oddalone od siebie o 10 cali (25 cm). Daje to mniejsze głowice, które świetnie nadają się do użytku domowego. Ponadto chcesz mieć główki o wadze od dwóch do trzech funtów, więc sadz je w podwójnych rzędach, aby rozmiar głów był mniejszy.

Jeśli sadzisz z nasion, pamiętaj, aby umieścić nasiona na głębokości od 1/4 do 1/2 cala (0,6 do 1,2 cm) i 3 cali (7,6 cm) od siebie. Kiedy rosnąca kapusta pekińska ma wysokość od 4 do 5 cali (10-13 cm), można rozcieńczyć rośliny do około 25 cm (10 cali) od siebie.

Zbiór roślin kapusty pekińskiej

Kiedy zbierasz kapustę, pamiętaj, aby wybrać kapustę pekińską rosnącą od pierwszego rozpoczętego sadzenia, jeśli sadziłeś naprzemiennie, aby uzyskać ciągłe uprawy.

Weź główki i oczyść je z brązowych lub uszkodzonych przez owady liści na zewnątrz i mocno zawiń w folię, aby przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Kapusta pekińska to doskonałe warzywo do wszystkich sałatek.