Rośliny lubczyku w ogrodzie - wskazówki dotyczące uprawy lubczyku

Rośliny lubczyku (Levisticum officinale) rosną jak chwasty. Na szczęście wszystkie części lubczyku są smaczne i użyteczne. Roślina jest używana w każdym przepisie, który wymaga pietruszki lub selera. Ma wysoką zawartość soli, więc trochę zajdzie daleko, ale łodygi i łodygi najlepiej nadają się do potraw na bazie węglowodanów, takich jak przepisy na makaron i ziemniaki.

Zastosowania ziół lubczykowych

Wszystkie części ziela nadają się do użytku. Liście dodaje się do sałatek; korzeń jest wykopywany pod koniec sezonu i używany jako warzywo. Łodygi mogą zastąpić seler, a kwiat daje aromatyczny olej. Co ciekawe, zioło lubczykowe jest powszechnie stosowaną przyprawą do wyrobów cukierniczych. Możesz używać nasion i łodyg do robienia cukierków. Nasiona są częstym składnikiem olejków smakowych i octu, które mocnieją w płynie, uwalniając z czasem swój aromat. Zioło lubczyku jest najczęściej używane w Europie, gdzie aromatyzuje żywność w Niemczech i we Włoszech.

Jak uprawiać lubczyk

Lubczyk wygląda trochę jak seler, ale należy do rodziny marchwi. Rośliny mogą dorastać do 6 stóp i mają koronkowe, grube zielone liście. Kwiaty są żółte i trzymane w baldachach w kształcie parasoli. Rosną od 36 do 72 cali z 32-calową rozpiętością. Podstawa rośliny składa się z grubych łodyg przypominających seler z błyszczącymi zielonymi liśćmi, których liczba zmniejsza się wraz ze wzrostem łodygi. Żółte kwiaty są ułożone w grona typu baldaszków, które produkują nasiona o długości 1/2 cala.

Kluczem do wzrostu lubczyku są nasłonecznione i przepuszczalne gleby. Uprawa lubczyka wymaga gleby o pH 6,5 oraz piaszczystych, gliniastych. Rośliny lubczyku są odporne na strefę odporności roślin USDA 4.

Ustalenie, kiedy zasadzić lubczyk jest pierwszym krokiem w uprawie zioła. Nasiona lubczyka siewnego należy wysiewać bezpośrednio w pomieszczeniu na pięć do sześciu tygodni przed datą ostatnich przymrozków. Zasiej nasiona na powierzchni gleby i posyp piaskiem. Nasiona można również wysiewać na zewnątrz późną wiosną, gdy temperatura gleby wzrosła do 60 stopni F (16 C).

Sadzonki wymagają stałej wilgoci, dopóki nie osiągną kilku cali wzrostu, a wtedy nawadnianie może się zmniejszyć. Przeszczep rośliny lubczyka 8 cali od siebie w rzędach 18 cali od siebie. Lubczyk posadzony w pomieszczeniu zakwitnie wcześniej. Możesz spodziewać się kwiatów na przesadzonych roślinach wczesnym latem, które utrzymują się do późnego lata.

Wydaje się, że górnicy liści są głównym szkodnikiem rośliny i swoją aktywnością żerowania uszkadzają liście.

Zbierz liście lubczyka w dowolnym momencie i wykop korzeń jesienią. Nasiona pojawią się późnym latem lub wczesną wiosną, a łodygi najlepiej spożywać w młodym wieku.

Lubczyk cieszy się opinią dobrej rośliny towarzyszącej dla ziemniaków i innych bulw oraz roślin okopowych. Uprawy spożywcze powinny być ułożone w ogrodzie warzywnym, aby stworzyć jak najlepsze sojusze i sprawić, by ich wzrost był lepszy i zdrowszy.