Uprawa soi: informacje na temat soi w ogrodzie

Starożytna uprawa Orientu, soja (Glicyna max „Edamame”) dopiero zaczynają stawać się podstawą zachodniego świata. Chociaż nie jest to najczęściej uprawiana roślina w ogrodach przydomowych, wiele osób decyduje się na uprawę soi na polach i czerpanie korzyści zdrowotnych z tych upraw.

Informacje o soi

Rośliny soi są zbierane od ponad 5000 lat, ale dopiero w ciągu ostatnich 250 lat ludzie Zachodu zdali sobie sprawę z ich ogromnych korzyści odżywczych. Dzikie rośliny soi nadal można znaleźć w Chinach i zaczynają znajdować miejsce w ogrodach w Azji, Europie i obu Amerykach.

Soja maxłacińska nomenklatura pochodzi od chińskiego słowa „su', który pochodzi od słowa „więc ja„Lub soja. Jednak rośliny soi są tak szanowane na Wschodzie, że istnieje ponad 50 nazw dla tej niezwykle ważnej uprawy!

O roślinach soi pisano już w starym chińskim „Materia Medica” około 2900-2800 pne. Jednak nie pojawia się w żadnych dokumentach europejskich aż do roku 1712 ne, po odkryciu przez niemieckiego odkrywcę w Japonii w latach 1691 i 1692. Historia roślin soi w Stanach Zjednoczonych jest dyskusyjna, ale z pewnością do 1804 roku roślina została wprowadzona. we wschodnich rejonach Stanów Zjednoczonych, a dokładniej po japońskiej ekspedycji z 1854 r. przez Commodore Perry. Mimo to popularność soi w obu Amerykach ograniczała się do jej wykorzystania jako uprawy polowej jeszcze w latach dwudziestych XX wieku.

Jak uprawiać soję

Rośliny soi są dość łatwe w uprawie - mniej więcej tak łatwe jak fasola i sadzone w ten sam sposób. Uprawa soi może mieć miejsce, gdy temperatura gleby wynosi około 50 F. (10 ° C), ale najlepiej 77 F. (25 ° C). Podczas uprawy soi nie spiesz się z sadzeniem, ponieważ niskie temperatury gleby powstrzymają kiełkowanie nasion i wydłużą czas sadzenia, zapewniając ciągłe zbiory.

Rośliny soi w okresie dojrzewania są dość duże (2 stopy (0,5 m) wysokości), więc sadząc soję, należy pamiętać, że nie jest to uprawa, którą można próbować na małej przestrzeni w ogrodzie.

Sadząc soję, wykonuj w ogrodzie rzędy w odległości 2-2 ½ stopy (0,5 do 1 m) z odstępem 2-3 cali (5 do 7,5 cm) między roślinami. Siej nasiona na głębokość 1 cala (2,5 cm) i 2 cale (5 cm) od siebie. Bądź cierpliwy; okresy kiełkowania i dojrzewania soi są dłuższe niż w przypadku większości innych upraw.

Uprawa problemów soi

• Nie siej nasion soi, gdy pole lub ogród jest nadmiernie wilgotne, ponieważ mątwik cysty i zespół nagłej śmierci mogą wpływać na potencjał wzrostu.
• Niskie temperatury gleby zapobiegną kiełkowaniu soi lub spowodują rozkwit patogenów powodujących gnicie korzeni.
• Ponadto zbyt wczesne sadzenie soi może również przyczynić się do dużej liczby inwazji stonki liściowej fasoli.

Zbieranie soi

Rośliny soi zbiera się, gdy strąki (edamame) są jeszcze niedojrzałe, zanim strąki żółkną. Gdy strąk zmieni kolor na żółty, jakość i smak soi są zagrożone.

Zbierz ręcznie z rośliny soi lub wyciągnij całą roślinę z gleby, a następnie usuń strąki.