Pielęgnacja majeranku w pomieszczeniach: jak wyhodować słodki majeranek w środku

W chwili pisania tego tekstu jest wczesna wiosna, czas, kiedy prawie słyszę delikatne pąki rozwijające się z wciąż chłodnej ziemi i tęsknię za wiosennym ciepłem, zapachem świeżo skoszonej trawy i brudnych, lekko opalonych i zrogowaciałych dłoni, które preferuję. To właśnie w tym czasie (lub w podobnych miesiącach, kiedy ogród śpi) sadzenie ogrodu ziołowego w domu jest kuszące i nie tylko rozweseli zimowy zastój, ale także ożywi Twoje przepisy.

Wiele ziół radzi sobie wyjątkowo dobrze jako rośliny doniczkowe i obejmuje:

• Bazylia
• Szczypiorek
• Kolendra
• Oregano
• Pietruszka
• szałwia
• rozmaryn
• tymianek

Majeranek słodki to kolejne takie zioło, które uprawiane na zewnątrz w chłodniejszym klimacie może umrzeć podczas mroźnej zimy, ale gdy jest uprawiane jako ziele majeranku w pomieszczeniach, roślina będzie się dobrze rozwijać i często żyć przez lata w tym łagodnym klimacie.

Uprawa majeranku w pomieszczeniach

Podczas uprawy majeranku w pomieszczeniach istnieje kilka czynników, które odnoszą się do każdego zioła w pomieszczeniach. Uzyskaj dostęp do ilości miejsca, temperatury, źródła światła, powietrza i wymagań kulturowych.

Słoneczne położenie i umiarkowanie wilgotna, dobrze przepuszczalna gleba o pH 6,9 to podstawowe informacje o tym, jak uprawiać słodki majeranek w pomieszczeniach. Jeśli sadzisz z nasion, wysiewać bez przykrycia i kiełkować w temperaturze około 65-70 F. (18-21 ° C). Nasiona kiełkują wolno, ale rośliny mogą być również rozmnażane przez sadzonki lub podział korzeni.

Pielęgnacja ziół majeranku

Jak wcześniej wspomniano, ten mały członek rodziny Lamiaceae jest zwykle jednoroczny, chyba że jest sadzony w pomieszczeniach lub na zewnątrz w łagodnym klimacie.

Aby utrzymać wigor i kształt rośliny ziela majeranku w pomieszczeniach, należy przyciąć rośliny przed kwitnieniem od połowy do późnego lata (od lipca do września). Pozwoli to również zmniejszyć rozmiar do około 12 cali, które można kontrolować, i wyeliminuje większość zdrewniałych roślin majeranku w pomieszczeniach.

Korzystanie z ziół majeranku

W dowolnym momencie można zebrać drobne, szaro-zielone listki, kwitnące wierzchołki lub całość ziół majeranku w pomieszczeniach. Słodki majeranek ma smak przypominający oregano i osiąga swój szczyt tuż przed kwitnieniem latem. Zmniejsza to również osadzanie się nasion i sprzyja rozwojowi roślin zielnych. To małe śródziemnomorskie zioło może być poważnie ścięte do 1 do 2 cali.

Zioła majeranku można wykorzystywać na wiele sposobów, w tym świeże lub wytrawne w marynatach, sałatkach i dressingach, do przyprawiania octów lub olejów, zup i masła mieszanego.

Roślina majeranku ogrodowego doskonale komponuje się z dużą ilością pokarmów, takich jak ryby, zielone warzywa, marchew, kalafior, jajka, grzyby, pomidory, dynia i ziemniaki. Słodki majeranek świetnie komponuje się z liściem laurowym, czosnkiem, cebulą, tymiankiem i bazylią oraz jako łagodniejsza wersja oregano.

Stosując zioła majeranku mogą być suszone lub świeże, każda metoda przydatna nie tylko do gotowania, ale jako wieniec lub bukiet. Aby wysuszyć ziele majeranku w pomieszczeniach, powiesić gałązki do wyschnięcia, a następnie przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w szczelnym pojemniku z dala od słońca.