Co to jest fałszywy banan: informacje o zakładach Ensete Fałszywy banan

Znane pod wieloma nazwami w zależności od miejsca uprawy, fałszywe rośliny bananowca Ensete są ważną rośliną spożywczą w wielu częściach Afryki. Ensete ventricosum uprawę można spotkać w krajach Etiopii, Malawi, całej RPA, Kenii i Zimbabwe. Dowiedzmy się więcej o fałszywych roślinach bananowych.

Co to jest fałszywy banan?

Cenna roślina spożywcza, Ensete ventricosum uprawa zapewnia więcej żywności na metr kwadratowy niż jakiekolwiek inne zboża. Fałszywe banany Ensete, znane jako „fałszywy banan”, wyglądają tak samo jak ich imienniki, tylko są większe (12 metrów wysokości), mają bardziej wyprostowane liście i niejadalne owoce. Duże liście mają kształt lancy, są ułożone spiralnie i są jasnozielone z czerwoną żyłką. „Pień” fałszywej rośliny bananowej Ensete składa się z trzech oddzielnych sekcji.

Więc do czego służy fałszywy banan? Wewnątrz tego pnia o grubości jednego metra lub „pseudo-łodygi” znajduje się główny produkt skrobiowego rdzenia, który jest mielony, a następnie fermentowany podczas zakopywania pod ziemią przez trzy do sześciu miesięcy. Powstały produkt nazywa się „kocho”, co przypomina trochę ciężki chleb i jest spożywane z mlekiem, serem, kapustą, mięsem i / lub kawą.

Powstałe w ten sposób fałszywe rośliny bananowe Ensete dostarczają nie tylko pożywienia, ale także włókna do produkcji lin i mat. Fałszywy banan ma również zastosowania lecznicze w leczeniu ran i złamań kości, umożliwiając im szybsze gojenie.

Dodatkowe informacje o fałszywym bananie

Ta tradycyjna podstawowa roślina uprawna jest wysoce odporna na suszę i może żyć bez wody nawet siedem lat. Stanowi to niezawodne źródło pożywienia dla ludzi i gwarantuje brak głodu podczas suszy. Ensete dojrzewa od czterech do pięciu lat; dlatego nasadzenia są rozłożone w czasie, aby utrzymać dostępne zbiory na każdy sezon.

Podczas gdy dzikie Ensete są produkowane z rozmnażania nasion, Ensete ventricosum uprawa odbywa się od odrostów, przy czym z jednej rośliny matecznej wytwarza się do 400 odrostów. Te rośliny są uprawiane w systemie mieszanym, w którym przeplatają się zboża, takie jak pszenica i jęczmień lub sorgo, kawa i zwierzęta z Ensete ventricosum uprawa.

Rola Ensete w zrównoważonym rolnictwie

Ensete jest rośliną żywicielską dla takich upraw jak kawa. Kawy sadzone są w cieniu Ensete i pielęgnowane przez rozległy zbiornik wodny jej włóknistego tułowia. To tworzy symbiotyczną relację; wygrana / wygrana dla rolnika uprawiającego żywność i uprawę dochodową w zrównoważony sposób.

Chociaż jest to tradycyjna roślina spożywcza w wielu częściach Afryki, nie każda tamtejsza kultura ją uprawia. Jego wprowadzenie na więcej z tych obszarów jest niezwykle ważne i może być kluczem do bezpieczeństwa żywieniowego, sprzyjać rozwojowi obszarów wiejskich i wspierać zrównoważone użytkowanie gruntów.

Jako roślina przejściowa zastępująca takie szkodliwe dla środowiska gatunki jak eukaliptus, roślina Ensete jest postrzegana jako wielkie dobrodziejstwo. Prawidłowe odżywianie jest konieczne i wykazano, że sprzyja wyższemu poziomowi edukacji, oczywiście zdrowiu i ogólnemu dobrobytowi.