Peanut Pumpkin Informacje i pielęgnacja oraz dowiedz się, czy orzeszki ziemne są jadalne

Na szczęście szaleństwo rodowodów dotarło do alejek z produktami głównego nurtu i teraz jest większe prawdopodobieństwo, że napotkasz unikalne warzywa, które wcześniej były nieosiągalne, chyba że znajdziesz je na targu lub na własnym ogródku warzywnym. Znajdowanie i kupowanie odmian dziedzicznych stało się łatwiejsze, ale nadal nie ma to jak uprawiać własne. Jednym z takich przykładów jest uprawa dyni orzechowych - naprawdę wyjątkowego i pysznego okazu dyni.

Co to jest dynia orzechowa i czy jest jadalna?

Więc czym jest dynia orzechowa? Dynia Orzechowa (Cucurbita maxima „Galeux d’Eysine”) to charakterystyczna odmiana dyni wyróżniająca się charakterystycznymi naroślami przypominającymi orzeszki ziemne, które pokrywają zewnętrzną powierzchnię różowej skórki. Z pewnością wyglądające wyjątkowo, niektórzy mogą powiedzieć nieatrakcyjne, „orzeszki ziemne” są w rzeczywistości nagromadzeniem nadmiaru cukru w ​​miąższu dyni.

Nadmiar cukru, pytasz? Tak, dynia orzechowa jest więcej niż jadalna; miąższ jest słodki i pyszny. Te brodawkowate wypukłości składają się na niezwykle słodki miąższ, nadający się do stosowania w deserach, takich jak ciasta, pieczywo i serniki.

Znana również jako „Galeux d’Eysine”, dodatkowe informacje o dyni orzechowej mówią nam, że jest to 220-letnia odmiana rodzynkowa i prawdopodobnie skrzyżowanie dyni Hubbarda i nieznanej odmiany dyni. Ponieważ jest to pamiątka, a nie hybryda, możliwe jest zachowanie nasion z dyni orzechowej do sadzenia w następnym roku.

Jak uprawiać rośliny dyni orzechowych

Uprawa dyni orzeszków ziemnych, jak wszystkie dynie, będzie wymagała sporo miejsca. Sam squash waży od 10 do 12 funtów. Podobnie jak w przypadku innych dyni zimowych, rośliny są uprawiane jako jednoroczne. Te dynie nie są odporne na mróz i do kiełkowania potrzebują temperatury gleby między 60-70 F. (15-21 stopni C).

Dynie orzechowe powinny być uprawiane w pełnym słońcu na przepuszczalnej glebie zatrzymującej wilgoć o pH między 6,0 a 6,5.

Przygotuj działkę ogrodową o wymiarach 6 x 6 stóp, zmieniając w razie potrzeby w zależności od pH. Umieść cztery lub pięć pestek dyni orzeszków ziemnych na głębokości 0,5 cala w glebie; upewnij się, że temperatura gleby osiągnęła przynajmniej 65 F. (18 ° C) późną wiosną. Sadząc wiele roślin dyni orzeszków ziemnych, pamiętaj, aby rozmieścić nasiona co najmniej 3 stopy od siebie w rzędach 5 stóp od siebie. Lekko przykryj nasiona dobrze glebą i wodą.

Przykryj około 2 cm ściółką z kory, aby zapewnić rosnącym dyniom miejsce do odpoczynku nad wilgotną ziemią. co może prowadzić do gnicia. Podlewaj dynie orzechowe raz w tygodniu 2 cm wody w przypadku gleb gliniastych lub gliniastych lub dwa razy w tygodniu 1 cal wody w glebie piaszczystej. Utrzymuj obszar wokół chwastów dyniowatych wolny, aby zminimalizować kryjówki szkodników i rozprzestrzenianie się chorób.

Dojrzewanie wynosi 100-105 dni. Zbierz dynie orzechowe przed pierwszym silnym mrozem. Wytnij je z winorośli, pozostawiając 2 cale łodygi przymocowanej do dyni. Pozwól im utwardzić się przez dwa tygodnie w dobrze wentylowanym pomieszczeniu z temperaturami około 80 F. (26 ° C). Teraz są gotowe do przekształcenia w każdy kulinarny przysmak, jaki tylko przyjdzie Ci do głowy, a także mogą być przechowywane przez dłuższy czas (do trzech miesięcy).