Is Miner’s Lettuce Edible: How To Grow Claytonia Miner’s Lettuce

Wszystko, co stare, jest znowu nowe, a przykładem tego są jadalne krajobrazy. Jeśli szukasz okrywy ziemnej, którą można by wkomponować w krajobraz, nie szukaj dalej niż sałata górnicza Claytonia.

Co to jest sałata Miner’s?

Sałata górnicza występuje od Kolumbii Brytyjskiej na południe do Gwatemali i na wschód do Alberty, Dakoty Północnej, Dakoty Południowej, Wyoming, Utah i Arizony. Sałata górnicza Claytonia jest również znana jako sałata górnicza Claspleaf, sałata indyjska i pod nazwą botaniczną Claytonia perfoliata. Nazwa rodzajowa Claytonia nawiązuje do botanika z XVII wieku o imieniu John Clayton, podczas gdy jego nazwa specyficzna, perfoliata, pochodzi od perfoliatów liści, które całkowicie otaczają łodygę i są przyczepione do podstawy rośliny.

Czy sałata Miner’s jest jadalna?

Tak, sałata górnicza jest jadalna, stąd nazwa. Górnicy spożywali tę roślinę jako sałatkę, a także jadalne kwiaty i łodygi rośliny. Wszystkie te porcje Claytonii można jeść na surowo lub po ugotowaniu i są doskonałym źródłem witaminy C.

Pielęgnacja rośliny Claytonia

Warunki uprawy sałaty Miner są zwykle chłodne i wilgotne. Ta agresywna samosiewna roślina może zimować w strefie USDA 6 i cieplejszej i jest doskonałą jadalną rośliną okrywową. Warunki uprawy sałaty mineralnej na wolności mają tendencję do występowania w zacienionych miejscach, takich jak zadaszenia drzew, dębowe sawanny lub zachodnie gaje sosnowe oraz na niskich i średnich wysokościach.

Sałatę Claytonia można znaleźć w warunkach glebowych z piasku, żwirowej smoły drogowej, gliny, szczelin skalnych, piargów i mułu rzecznego.

Roślinę rozmnaża się przez nasiona, a kiełkowanie następuje szybko, tylko 7-10 dni do wzejścia. Do uprawy w przydomowym ogrodzie nasiona można rozproszyć, a rośliny posadzić w praktycznie każdym typie gleby, chociaż Claytonia rośnie na wilgotnej, torfowej glebie.

Posadź Claytonię na 4-6 tygodni przed ostatnim przymrozkiem, gdy temperatura gleby waha się między 50-55 stopni F (10-12 stopni Celsjusza) w miejscu zacienionym lub częściowo zacienionym, w rzędach oddalonych od siebie o 8-12 cali, o głębokości 1/4 cala i rozmieść rzędy ½ cala od siebie.

Od wczesnej do połowy wiosny i ponownie późnym latem do połowy jesieni na zbiory jesienne i zimowe, Claytonia można wysiewać sukcesywnie, aby zapewnić ciągłą rotację tej jadalnej zieleni. W przeciwieństwie do wielu warzyw, Claytonia zachowuje swój smak nawet wtedy, gdy roślina kwitnie, jednak stanie się gorzka, gdy zrobi się gorąco.