Zastosowania roślin Dasheen: Dowiedz się o uprawie roślin Dasheen Taro

Jeśli byłeś w Indiach Zachodnich lub na Florydzie, być może spotkałeś coś, co nazywa się dasheen. Prawdopodobnie słyszałeś już o dasheen, tylko pod inną nazwą: taro. Czytaj dalej, aby uzyskać dodatkowe interesujące informacje o roślinie dasheen, w tym o tym, do czego dasheen jest dobre i jak uprawiać dasheen.

Dasheen Plant Info

Dasheen (Colocasia esculenta), jak wspomniano, jest rodzajem taro. Rośliny taro dzielą się na dwa główne obozy. Taro z terenów podmokłych, które można było spotkać podczas podróży na Hawaje w postaci polinezyjskich poi, oraz taros na wyżynach lub dasheens, które produkują wiele eddos (inna nazwa taro), które są używane jak ziemniaki i jadalna mamusia .

Rosnące rośliny dasheen są często nazywane „uszami słonia” ze względu na kształt i wielkość liści rośliny. Dasheen to podmokła, zielna bylina z ogromnymi liśćmi w kształcie serca, 2-3 stóp długości i 1-2 stóp szerokości na 3-stopowych ogonkach, które promieniują z wyprostowanej bulwiastej podkładki lub bulwy. Jej ogonki są grube i mięsiste.

Corm lub mamusia jest z grubsza prążkowana i waży około 1-2 funtów, ale czasami nawet osiem funtów! Mniejsze bulwy powstają z boków bulwy głównej i nazywane są eddos. Skórka dasheen jest brązowa, a miąższ od wewnątrz biały do ​​różowego.

Więc do czego służy dasheen?

Zastosowania Dasheen

Taro jest uprawiane od ponad 6000 lat. W Chinach, Japonii i Indiach Zachodnich taro jest powszechnie uprawiane jako ważna roślina spożywcza. Jako jadalny dasheen jest uprawiany dla swoich bulw i bocznych bulw lub eddos. Bulwy i bulwy są używane tak samo, jak ziemniak. Mogą być pieczone, smażone, gotowane i krojone, tłuczone lub tarte.

Dojrzałe liście również można jeść, ale należy je ugotować w specjalny sposób, aby usunąć zawarty w nich kwas szczawiowy. Młode liście są często używane i gotowane podobnie jak szpinak.

Czasami podczas uprawy dasheen bulwy są zmuszane w ciemnych warunkach do wytworzenia blanszowanych delikatnych pędów o smaku zbliżonym do grzybów. Callaloo (calalou) to karaibskie danie różniące się nieznacznie w zależności od wyspy, ale często zawierające liście dasheen i rozsławione przez Billa Cosby'ego w jego sitcomie. Poi jest wytwarzane ze sfermentowanej skrobi taro zebranej z taro z terenów podmokłych.

Jak uprawiać Dasheen

Innym zastosowaniem dasheen jest atrakcyjny okaz dla krajobrazu. Dasheen może być uprawiany w strefach USDA 8-11 i należy go sadzić, gdy tylko minie niebezpieczeństwo mrozu. Rośnie latem i dojrzewa w październiku i listopadzie, kiedy to można wykopać bulwy.

Bulwy Dasheen sadzi się w całości na głębokości 3 cali i rozmieszcza się w odstępach 2 stóp w 4-stopowych rzędach do uprawy. Nawozić nawozem ogrodniczym lub wprowadzać do gleby dużą ilość kompostu. Taro radzi sobie również dobrze jako roślina pojemnikowa i wzdłuż lub nawet w elementach wodnych. Taro najlepiej rośnie na glebie lekko kwaśnej, wilgotnej do mokrej, w cieniu lub półcieniu.

Roślina szybko rośnie i będzie się rozprzestrzeniać wegetatywnie, jeśli nie zostanie sprawdzona. Innymi słowy, może stać się szkodnikiem, więc dokładnie zastanów się, gdzie chcesz go zasadzić.

Taro pochodzi z bagnistych obszarów tropikalnej południowo-wschodniej Azji i jako taki lubi mokre „stopy”. To powiedziawszy, w okresie spoczynku, utrzymuj bulwy w stanie suchym, jeśli to możliwe.