Rodzaje jabłoni: jakie są popularne odmiany jabłek

Jeśli ostatnio odwiedzałeś targowisko lub stoisko z produktami rolnymi, prawdopodobnie byłeś zdumiony różnymi rodzajami jabłek - wszystkie soczyste i pyszne na swój sposób. Jednak widzisz tylko niewielką próbkę ponad 7500 odmian jabłek uprawianych na całym świecie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o rodzajach jabłoni i kilku najpopularniejszych odmianach jabłoni.

Podstawowe typy jabłoni

Większość jabłek domowych pochodzi z dwóch podstawowych gatunków jabłoni. W rzeczywistości, zgodnie z New Sunset Western Garden Book, większość rodzajów jabłoni to naturalne hybrydy Malus pumila i Malus sylvestris, pochodzi z dwóch nakładających się obszarów w południowo-zachodniej Azji.

Niektóre gatunki jabłoni tolerują zimne dni na północy, na Alasce, podczas gdy inne jabłonie preferują łagodniejszy klimat, w tym klimat przybrzeżny i niskie pustynie. Jednak większość rodzajów jabłoni potrzebuje co najmniej 500 do 1000 godzin chłodnej pogody, aby wyprodukować zdrowe, aromatyczne jabłka.

Jak rozpoznać odmiany jabłoni? Różne odmiany wyróżnia się przede wszystkim kolorem, rozmiarem, smakiem i jędrnością skóry.

Popularne odmiany jabłek

• Żółty (złoty) pyszny - Słodkie, łagodne jabłko z jasnożółtą skórką. Jabłka Yellow Delicious to jabłka uniwersalne, nadające się do jedzenia na surowo lub do pieczenia.
• Red Delicious - Bardzo podobny do Yellow Delicious, chociaż Red Delicious nie jest tak popularny jak kiedyś, ze względu na raczej mdły smak i mączną konsystencję.
• McIntosh - Jasnoczerwone jabłko o słodko-cierpkim smaku, dobre do jedzenia na surowo lub gotowania w sosie, ale nie nadaje się do pieczenia.
• Rzym - Łagodne, soczyste, lekko słodkie jabłko z jasnoczerwoną skórką; smak poprawia się podczas smażenia lub pieczenia.
• Gala - Złote jabłko w kształcie serca z różowawo-pomarańczowym paskiem, Gala jest pachnące, rześkie i soczyste o słodkim smaku; dobrze jedzony na surowo, pieczony lub gotowany w sosie.
• Winesap - Staroświeckie, czerwono-fioletowe jabłko o ostrym smaku; doskonale nadaje się do jedzenia na surowo i do produkcji cydru.
• Babcia Smith - Znajome, zielone jabłko o chrupiącej, soczystej konsystencji i cierpkim i cierpkim smaku; Granny Smith jest dobra na surowo i dobrze sprawdza się w ciastach.
• Fuji - Bardzo słodkie, kruche jabłko ze skórką od ciemnoczerwonej do zielonkawożółtej z czerwonymi refleksami, dobre zarówno na surowo, jak i pieczone.
• Braeburn - Wyjątkowe jabłko o cienkiej skórce i słodkim, cierpkim, lekko korzennym smaku; jest bardzo dobry do jedzenia na surowo, dobrze trzyma się również do pieczenia. Kolor waha się od czerwonego do zielonkawo-złotego.
• Honeycrisp - Odpowiednia nazwa ze względu na umiarkowanie chrupiącą konsystencję i słodki, lekko cierpki smak; dobre do dowolnego celu.
• Różowa Dama - Mocne, chrupiące jabłko o cierpkim, lekko słodkim smaku, dobre na surowo lub pieczone.