Asian Mizuna Greens: Jak uprawiać Mizuna Greens w ogrodzie

Mizuna to popularne warzywo liściaste z Azji, używane na całym świecie. Podobnie jak wiele zielonych warzyw azjatyckich, mizuna jest spokrewniona z bardziej znanymi zieleniami musztardowymi i może być dodana do wielu zachodnich potraw. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy zieleni mizuna.

Informacje o Mizuna Greens

Zieleniec Mizuna jest uprawiany w Japonii od wieków. Prawdopodobnie pochodzą z Chin, ale w całej Azji są uważane za japońskie warzywo. Nazwa mizuna jest japońska i oznacza soczyste lub wodniste warzywo.

Roślina ma głęboko postrzępione, rozgałęzione liście podobne do mniszka lekarskiego, dzięki czemu idealnie nadaje się do cięcia i ponownego wzrostu podczas zbiorów. Istnieją dwie główne odmiany mizuny: Mizuna Early i Mizuna Purple.

• Mizuna Early jest tolerancyjna zarówno na ciepło, jak i na zimno i wolno wysiewa, co czyni ją idealną zielenią do ciągłych letnich zbiorów.
• Mizuna Purple najlepiej zbierać, gdy jej liście są małe, po zaledwie miesiącu wzrostu.

W Azji mizuna jest często marynowana. Na zachodzie jest znacznie bardziej popularna jako zielona sałata o łagodnym, ale pieprznym smaku. Świetnie sprawdza się również w mieszankach i zupach.

Jak uprawiać Mizuna Greens w ogrodzie

Pielęgnacja zieleni mizuna jest podobna do tej w przypadku innych azjatyckich warzyw podobnych do gorczycy. Nawet wczesna Mizuna w końcu się rozpadnie, więc w celu uzyskania najdłuższych zbiorów nasiona należy wysiewać na sześć do 12 tygodni przed pierwszymi przymrozkami jesieni lub późną wiosną.

Zasiej nasiona w wilgotnej, ale dobrze przepuszczalnej glebie. Przed sadzeniem poluzuj glebę na głębokość co najmniej 12 cali i dodaj trochę obornika. Posadź nasiona w odległości 2 cali od siebie, na głębokość 1/4 cala i dobrze podlej.

Po wykiełkowaniu nasion (powinno to zająć tylko kilka dni), rozcieńczyć rośliny do 15 cm od siebie.

To w zasadzie wszystko. Stała pielęgnacja niewiele różni się od pielęgnacji innych zieleni w ogrodzie. W razie potrzeby podlewaj i zbieraj warzywa.