Pielęgnacja chrzanu w doniczkach: jak uprawiać chrzan w pojemniku

Jeśli kiedykolwiek uprawiałeś chrzan, to aż nazbyt dobrze zdajesz sobie sprawę, że może on stać się dość inwazyjny. Bez względu na to, jak ostrożnie go wykopiesz, z pewnością pozostaną jakieś kawałki korzenia, które będą wtedy zbyt szczęśliwe, aby rozprzestrzenić się i wyskoczyć wszędzie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyhodować chrzan w pojemniku.

Historia chrzanu

Zanim przejdziemy do uprawy chrzanu w pojemnikach, chcę podzielić się ciekawą historią chrzanu. Chrzan pochodzi z południowej Rosji i wschodniego regionu Ukrainy. Zioło, tradycyjnie uprawiane od wieków nie tylko do celów kulinarnych, ale także leczniczych.

Chrzan był włączany do Sederu Paschalnego jako jedno z gorzkich ziół w średniowieczu i jest używany do dziś. W XVII wieku Europejczycy używali tej pikantnej rośliny do swoich potraw. W połowie XIX wieku imigranci przywieźli chrzan do Stanów Zjednoczonych z zamiarem rozwinięcia rynku komercyjnego. W 1869 roku John Henry Heinz (tak, ketchup Heinza itp.) Przygotował i butelkował sos chrzanowy swojej matki. Stał się jedną z pierwszych przypraw sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych, a reszta jest historią, jak mówią.

Obecnie większość chrzanu uprawianego komercyjnie jest uprawiana w okolicach Collinsville w stanie Illinois - które określa się mianem „chrzanowej stolicy świata”. Jest również uprawiany w Oregonie, Waszyngtonie, Wisconsin i Kalifornii, a także w Kanadzie i Europie. Ty też możesz uprawiać chrzan. Może być uprawiana jako jednoroczna lub wieloletnia roślina zielna w strefie USDA 5.

Nie mogłem się powstrzymać przed przekazaniem kilku interesujących faktów, ale dygresję, wracając do sadzenia chrzanu w doniczkach.

Jak uprawiać chrzan w pojemniku

Chrzan jest uprawiany ze względu na ostry, pikantny korzeń palowy. Sama roślina rośnie w kępach, a liście promieniście wychodzą z tego korzenia. Dorasta do 2-3 stóp wysokości. Liście mogą mieć kształt serca, zwężające się lub stanowić kombinację obu i mogą być gładkie, pomarszczone lub klapowane.

Roślina kwitnie późną wiosną do wczesnego lata i wydaje owoc zawierający 4-6 nasion. Główny korzeń palowy, który może osiągać ponad stopę długości, jest od białawego do jasnobrązowego. Cały system korzeniowy może mieć kilka stóp długości! Dlatego chrzan hodowany w pojemnikach to świetny pomysł. Musiałbyś wykopać ogromną dziurę, aby usunąć cały system korzeniowy, a jeśli tego nie zrobisz, to znowu nadchodzi, z zemstą w następnym sezonie!

Sadząc chrzan w doniczkach, wybierz doniczkę, która ma otwory drenażowe i jest wystarczająco głęboka, aby pobudzić wzrost korzeni (głębokość 24-36 cali). Chociaż chrzan jest odporny na zimno, posadź korzeń w pojemniku po ustąpieniu niebezpieczeństwa mrozu lub zacznij go w pomieszczeniu.

Weź 2-calowy kawałek korzenia pod kątem 45 stopni. Umieść kawałek pionowo w doniczce i wypełnij ziemią doniczkową z dodatkiem kompostu. Przykryj korzeń jednym calem mieszanki gleby i jednym calem ściółki. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą, i umieść doniczkę w pełnym słońcu lub w miejscu półcienistym.

Pielęgnacja chrzanu w doniczkach

Co teraz? Pielęgnacja chrzanu w doniczkach jest dość symboliczna. Ponieważ doniczki wysychają szybciej niż w ogrodach, uważnie obserwuj wilgoć; być może będziesz musiał podlewać częściej, niż gdyby korzeń był w ogrodzie.

W przeciwnym razie korzeń powinien zacząć się wyrzucać. Po 140–160 dniach korzeń palowy powinien być gotowy do zbioru, a Ty możesz przygotować własną wersję sosu chrzanowego mamy pana Heinza.