Zbieranie roślin Oracha: jak zbierać Orach w ogrodzie

Send

Szukasz alternatywy dla szpinaku próchnicznego? Okej, szpinak nie jest prymitywny, ale kolejny zielony szpinak górski orach da mu szansę na pieniądze. Orach może być używany świeży lub gotowany jak szpinak. Chociaż jest to zimny sezon zielony, toleruje cieplejszą pogodę niż szpinak, co oznacza, że rzadziej pęka. Ponadto szpinak górski orach jest dostępny w różnych kolorach, dzięki czemu można ożywić każdy przepis, który wymaga szpinaku. Zainteresowany? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak i kiedy zbierać orach.

Zbiór roślin Orach

Orach to starożytna roślina uprawna, która odradza się ostatnio. Botanicznie jego nazwa Atriplex hortensis pochodzi od francuskiego „arroche” i łaciny „złoty”. Orach można również znaleźć pod nazwami zwyczajowymi francuskiego szpinaku, niemieckiego szpinaku górskiego, orache ogrodowej lub krzewu solnego. Należy do rodziny Amaranthaceae, podrodziny gęsi, nazwanej tak ze względu na liście rośliny, które wyglądają trochę jak łapa gęsi. Saltbush odnosi się do tolerancji rośliny na gleby zasolone i zasadowe.

Odporne roczne zioło, orach dorasta do 72 cali wysokości. Kwiaty oracha są małe i nieistotne. Liście mają różny kształt i kolor w zależności od odmiany, a po ugotowaniu mają smak, który ma posmak mineralny z nutą kopru włoskiego. Aha, i kolor! Orach oferuje gamę od wspaniałej purpury po przykuwającą wzrok szarozieloną.

Kiedy zebrać Oracha

Nasiona orach wysiewaj wiosną, jak najwcześniej można uprawiać glebę, w odstępach dwóch cali w rzędach oddalonych od siebie o 12-18 cali. Cienko przykryj je ziemią. Utrzymuj kiełkujące nasiona wilgotne. Gdy sadzonki osiągną 6 cali wysokości, przerzedź rośliny, rozstawiając je co 12-18 cali. To twoje pierwsze zbiory roślin orach. Delikatne, rozrzedzone sadzonki zjedz w sałatce. W rzeczywistości orach jest często składnikiem drogich mikrositek, które można znaleźć w sklepach spożywczych.

Jeśli chodzi o zbieranie roślin orach, rośliny dojrzewają między 30-40 dniami, ale, jak wspomniano, można rozpocząć zbieranie każdej rośliny podczas trzebieży. Używaj liści do sałatek, jako dodatków, jako gotowanej zieleni lub nadziewaj liście, tak jak liście winogron. Dodaj liść do ryżu, aby zmienić kolor na różowy i zadziwić rodzinę. Wrzucić do makaronu lub zupy; w rzeczywistości istnieje tradycyjna rumuńska zupa zrobiona z orach, raczej podobna do greckiego avoglemono, która składa się po prostu z oracha, ryżu, cebuli, cytryny i jajek.