Rodzaje orzechów w ogrodach - informacje o nasionach vs. Nakrętka Vs. Strąk

Nie wiesz, jaka jest różnica między orzechami a nasionami? A co z orzeszkami ziemnymi; czy oni zwariowali? Wygląda na to, że tak jest, ale, niespodzianka, tak nie jest. Można by pomyśleć, że gdyby słowo orzech występowało w potocznej nazwie, to byłby to orzech, prawda? Czytaj dalej, aby wyjaśnić różnicę między orzechami a nasionami.

Orzechy czy nasiona?

Aby zdemistyfikować różnicę między orzechami a nasionami, potrzebujemy roboczej definicji. Oto dlaczego jest to mylące. Orzech to jednokomórkowy, jednoziarnisty suchy owoc z twardą skorupą (owocnia). Więc właśnie wspomnieliśmy, że ma ziarno, więc dlaczego nie jest to ziarno?

Po pierwsze, orzechy mają tendencję do przywierania do skorupek i tylko dziadek do orzechów lub sprzęt mechaniczny mogą je oddzielić. Ponadto nasiona są częścią rozmnożeniową rośliny i są spożywane wraz z owocami. Orzech może mieć jedno lub dwa nasiona, a są to rośliny zarodkowe.

Z drugiej strony nasiona to mała roślina otoczona okrywą nasienną, która jest przechowywanym pożywieniem, aby odżywić roślinę w miarę wzrostu. Niektóre nasiona wymagają usunięcia zewnętrznej łuski przed jedzeniem, a inne, takie jak nasiona sezamu i maku, nie.

Orzechy są bogate w białko, witaminy, minerały i tłuszcz, a nasiona są bogate w białko, witaminę B, minerały, tłuszcz i błonnik pokarmowy.

Teraz, gdy już wiemy, czy coś jest orzechami, czy nasionami, żeby tylko dodać do zamieszania, mamy coś, co nazywa się pestkowcem. Drupowie są często wrzucani do orzechów. Pstrąg pestkowiec to owoc, który jest papkowaty w środku, zamknięty w twardej skorupie zawierającej nasiona. Brzoskwinie i śliwki to pestkowce, a ich wewnętrzne nasienie jest odrzucane, podczas gdy mięsisty miąższ jest spożywany. Jednak w niektórych przypadkach zjada się nasiono w owocu, często określane jako orzech. Przykłady obejmują migdały, orzechy kokosowe, orzechy pekan i orzechy włoskie.

Rodzaj orzechów

Więc które orzechy są tak naprawdę orzechami? Jak wspomniano, czasami pestki są określane jako rodzaje orzechów. Jednak z botanicznego punktu widzenia żołędzie, kasztany i orzechy laskowe to prawdziwe orzechy.

A co z orzechami brazylijskimi, na pewno są orzechami? Nie, nie orzech. To ziarno. A co z wyżej wymienionymi orzeszkami ziemnymi? Cóż, to właściwie roślina strączkowa. A co z orzeszkami pinii? Zgadłeś, to ziarno.

Nasiona vs. orzechy vs. rośliny strączkowe

Jaka jest zatem różnica między nasionami a orzechami a roślinami strączkowymi? Orzeszki ziemne (orzeszki ziemne) mają podobny smak i wyglądają jak orzechy, nie wspominając o „orzechu” w ich nazwie, ale w rzeczywistości są to rośliny strączkowe. Rośliny strączkowe występują w strąkach (łupinach orzeszków ziemnych) zawierających wiele owoców. Owoce pękają, gdy są gotowe do zbioru. Orzechy mają tylko jeden owoc w łupinie. Groch, chleb świętojański i wszystkie odmiany fasoli to rośliny strączkowe.

Podsumowując:

• Orzechy mają twardą zewnętrzną skorupę, która zawiera suchy owoc i jedno lub dwa nasiona. Skorupa nie rozdziela się, gdy owoc jest gotowy do spożycia, ale należy ją praktycznie oderwać.
• Posiew są roślinami embrionalnymi z wbudowaną bogatą w składniki odżywcze osłonką nasion. Niektóre nasiona wymagają usunięcia zewnętrznej łuski przed jedzeniem, a inne nie. Po usunięciu zewnętrznej łuski można ją zwykle łatwo rozłupać ręcznie i usunąć.
• Drupes to owoce posiadające twarde wewnętrzne ziarno, które można wyrzucić, jak w przypadku owoców rocka, lub zjeść, jak w przypadku migdałów i orzechów włoskich.
• Rośliny strączkowe mieć strąki (jeśli wolisz muszle), które zawierają wiele owoców, takich jak strąki grochu lub orzeszki ziemne.

To powiedziawszy, kulinarne orzechy, nasiona i pestki (nie wspominając o orzeszkach ziemnych) często krzyżują się z liniami, dlatego robi się to tak cholernie mylące.