Zbieranie owoców pigwy - jak zbierać owoce z drzewa pigwy

Pigwa to owoc o kształcie przypominającym zgniecioną gruszkę, o wyjątkowo cierpkim smaku na surowo, ale o pięknym aromacie w stanie dojrzałym. Stosunkowo małe drzewa (15-20 stóp) są odporne w strefach 5-9 USDA i potrzebują zimowych temperatur, aby stymulować kwitnienie. Wiosną pojawiają się różowo-białe kwiaty, po których pojawiają się puszyste młode owoce. Meszek zanika wraz z dojrzewaniem owoców, ale to niekoniecznie oznacza, że ​​jest to sezon zbierania pigwy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać i jak zbierać owoce pigwy.

Kiedy zbierać owoce pigwy

Pigwa może nie jest ci znanym owocem, ale kiedyś była niezwykle popularnym pożywieniem w przydomowym sadzie. Zbieranie owoców pigwy było dla wielu rodzin normalnym obowiązkiem żniwnym, mniej uciążliwym, biorąc pod uwagę przeznaczenie owoców - galaretki i dżemy lub dodawane do szarlotek, musu jabłkowego i cydru.

Pigwa z reguły nie dojrzewa na drzewie, ale wymaga chłodnego przechowywania. W pełni dojrzała pigwa będzie całkowicie żółta i wydzielać słodkie perfumy. Skąd więc wiadomo, że jest sezon zbierania pigwy?

Zbiór owoców pigwy należy rozpocząć, gdy jesienią zmieniają kolor z jasnozielono-żółtego na złocistożółty, zwykle w październiku lub listopadzie.

Jak wybrać pigwę

Zbieranie pigwy powinno odbywać się ostrożnie, ponieważ owoce łatwo się obijają. Użyj ostrej pary nożyc ogrodowych, aby odciąć owoce z drzewa. Podczas zbioru pigwy wybierz największy, żółty owoc, który jest wolny od skaz. Nie zbieraj owoców uszkodzonych, posiniaczonych lub papkowatych.

Po zebraniu pigwy dojrzewaj w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu w jednej warstwie, obracając owoce każdego dnia. Jeśli zerwałeś owoc, gdy jest bardziej zielony niż złocistożółty, możesz go powoli dojrzewać w ten sam sposób przez 6 tygodni przed użyciem. Od czasu do czasu sprawdzaj, czy jest dojrzały. Nie przechowuj pigwy z innymi owocami. Jego silny aromat zepsuje innych.

Gdy owoc dojrzeje, użyj go natychmiast. Jeśli zostawisz go zbyt długo, owoc stanie się mączysty. Pigwa może być przechowywana w lodówce do 2 tygodni, owinięta w papierowe ręczniki i oddzielona od innych owoców.