Odmiany Bay Tree - Rozpoznawanie różnych rodzajów Bay Tree

Śródziemnomorskie drzewo znane jako wawrzyn lub Laurus noblilis, to oryginalna zatoka, którą nazywasz słodką zatoką, wawrzynem lub greckim laurem. To jest ten, którego szukasz do nadawania zapachu swoim gulaszom, zupom i innym kulinarnym kreacjom. Czy istnieją inne odmiany drzew laurowych? Jeśli tak, czy inne gatunki laurów są jadalne? W rzeczywistości istnieje kilka różnych gatunków drzew laurowych. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o innych typach zatok i dodatkowych informacji o drzewie laurowym.

Informacje Bay Tree

Na Florydzie występuje kilka rodzajów zatok, ale nie należą one do tego samego rodzaju co L. nobilis. Wyglądają jednak niezwykle podobnie z dużymi, eliptycznymi, wiecznie zielonymi liśćmi. Rosną również w nakładających się siedliskach, co prowadzi do zamieszania. Te różne gatunki drzew laurowych są tylko z nazwy zatoki, takie jak zatoka czerwona, zatoka loblolly i zatoka bagienna.

Na szczęście mają pewne cechy, dzięki którym można je zidentyfikować. Na przykład, Magnolia grandiflora, który jest znany jako południowa magnolia lub zatoka byków, i Persea borbonia, znane jako czerwona zatoka, znajdują się na wyżynach. Inni, jak Gordonia lasianthuslub loblolly bay i Magnolia virginiana (sweetbay) są powszechnie spotykane na terenach podmokłych. M. virginiana i P. borbonia mają również niebieskawo-szare dolne powierzchnie liści, podczas gdy inne nie. Ponownie, żadnego z nich nie należy mylić L. nobilis.

Inne odmiany Bay Tree

L. nobilis to śródziemnomorskie drzewo znane również jako laur laurowy, które służy do aromatyzowania potraw. Jest to również gatunek drzewa laurowego używanego przez starożytnych Rzymian do wytwarzania „laurów”, liściastej korony symbolizującej zwycięstwo.

W Kalifornii występuje inne drzewo zwane „zatoką” Umbellularis californicalub California Bay. Był używany i sprzedawany w handlu jako L. Ma również ten sam typowy posmak i aromat zatoki, ale jest ostrzejszy w smaku. U. californica może być jednak stosowany jako substytut lauru pospolitego (L. nobilis) w gotowaniu.

Te dwa drzewa wyglądają niezwykle podobnie; obie są wiecznie zielone i mają podobne liście, chociaż liście laurowe kalifornijskie są nieco dłuższe. Żadne z nich nie będzie emitować dużo aromatu, chyba że zostanie zmiażdżone, a nawet wtedy pachną porównywalnie, chociaż California Bay ma bardziej intensywny aromat. Tak intensywne, że czasami nazywane jest „drzewem bólu głowy”.

Aby naprawdę określić, który jest który, zbadaj owoce i kwiaty, kiedy tylko jest to możliwe. Owoce zatoki kalifornijskiej mają średnicę ½-3/4 cala (1-2 cm); laur laurowy wygląda podobnie, ale o połowę mniejszy. Jeśli spojrzysz na kwiaty, zauważysz, że zatoka kalifornijska ma zarówno pręciki, jak i słupki, więc może wydawać owoce. Wawrzyn ma tylko żeńskie kwiaty z jednym słupkiem na niektórych drzewach i męskie kwiaty z tylko pręcikami na innych drzewach. Możesz potrzebować ręcznej soczewki, aby naprawdę zbadać kwiaty pod kątem ich narządów płciowych, ale jeśli zobaczysz zarówno słupek, jak i pierścień pręcików, masz zatokę kalifornijską. Jeśli nie, to laur laurowy.