Warzywa z witaminą A: dowiedz się o warzywach bogatych w witaminę A.

Witamina A występuje naturalnie w żywności. Istnieją dwa rodzaje witaminy A. Wstępnie uformowana witamina A znajduje się w mięsie i nabiale, a prowitamina A w owocach i warzywach. Witamina A zawarta w warzywach jest łatwo dostępna i łatwo dostępna dla organizmu, podczas gdy większość mięsa, które ją zawiera, zawiera dużo cholesterolu. Spożywanie odpowiednich warzyw na witaminę A jest łatwe, jeśli wiesz, jakie rodzaje warzyw zawierają dużo tej witaminy.

Dlaczego potrzebujemy witaminy A?

Zdrowe odżywianie może być wyzwaniem. Wiele pakowanych produktów zawiera nadmiar cukru, soli i tłuszczu, których mamy unikać. Przestrzeganie diety roślinnej pomaga wyeliminować te obawy, ale nadal chcesz mieć pewność, że otrzymujesz równowagę składników odżywczych. Na szczęście istnieje wiele warzyw bogatych w witaminę A. Warzywa z witaminą A mają również pewne cechy, które pomagają je zidentyfikować.

Warzywa z witaminą A są niezbędne dla silnego układu odpornościowego, dobrego widzenia, niektórych funkcji narządów i układu rozrodczego. Wątroba i olej rybny mają największą ilość wstępnie uformowanego A, ale jaja i mleko również zawierają. Pokarmy bogate w witaminę A pomagają również w prawidłowym funkcjonowaniu serca, nerek i wątroby.

Prowitamina A znajduje się w zielonych warzywach liściastych, owocach i niektórych innych warzywach. Warzywa bogate w witaminę A mają zwykle duże stężenie beta-karotenu. Możesz dostać suplementy witaminy A, ale pokarmy zawierające tę witaminę są najłatwiej dostępne dla organizmu podczas gromadzenia innych ważnych składników odżywczych.

Warzywa na witaminę A.

Dieta roślinna dostarcza witaminy A, jednocześnie oferując odżywianie o niskiej zawartości tłuszczu. Zielone warzywa liściaste w połączeniu z innymi zielonymi, pomarańczowymi i czerwonymi warzywami stanowią naturalne źródło witaminy. Najwyższe stężenia występują w warzywach, takich jak:

• szpinak
• Collard zieleni
• Jarmuż
• Sałata

W kategorii warzyw nielistnych brokuły są również bogate w witaminę A.Posiłki takie jak marchew, słodkie ziemniaki i czerwona lub pomarańczowa słodka papryka zawierają warzywa bogate w witaminę A.

Podstawową zasadą w przypadku pokarmów bogatych w witaminę A jest myślenie kolorowo. Im jaśniejsze warzywo lub owoc, tym większa szansa, że ​​zawiera witaminę A. Szparagi, okra i seler są uważane za dobre źródła witaminy A, a jedna porcja zawiera poniżej 1000 IU.

Ile potrzebujesz witaminy A?

Tworzenie jadłospisów zawierających kolorowe lub zielone warzywa liściaste z innymi pokarmami bogatymi w witaminę A, takimi jak tuńczyk, jesiotr lub ostrygi, zapewnia pełną dzienną dawkę witaminy A. W przypadku przestrzegania takich planów żywieniowych niedobór witaminy A jest rzadkością.

Ilość potrzebna dziennie zależy od wieku i płci. Kobiety w ciąży i karmiące potrzebują więcej. Średnia ekwiwalentów aktywności retinolu wynosi 900 dla dorosłych mężczyzn i 700 dla dorosłych kobiet. Dzienna wartość została ustalona na 5000 IU dla dorosłych i dzieci powyżej 4 roku życia. Należy to osiągnąć poprzez zróżnicowaną dietę, wzbogaconą asortymentem warzyw bogatych w witaminę A oraz białkowymi źródłami witaminy.