Czy rumberry jest jadalne - dowiedz się o przepisach i zastosowaniach rumberry

Guavaberry, znana również jako rumberry, to niewielki owoc występujący na Wyspach Dziewiczych i innych ciepłych, tropikalnych regionach. Szeroka gama przepisów na rumberry odzwierciedla kulturowe gusta każdego regionu. Nie jest powszechnie importowany, więc jedzenie ryżu może być wyjątkowym doświadczeniem, dla którego będziesz musiał podróżować.

Informacje o rumberry

Borówki (Myrciaria floribunda) nie są powszechnie spotykane w Stanach Zjednoczonych, ale na Kubie, w Gwatemali, południowym Meksyku, Brazylii i wielu innych ciepłych krajach mogą występować małe kieszonki roślin. Guavaberry jako pożywienie było kiedyś bardziej popularne, ale dziś jego stosowanie nie jest tak powszechne. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że rośliny mają niewielką wartość handlową, a owoce są tak małe i czasochłonne w zbieraniu.

Guavaberries to drobne owoce zbliżone wielkością do borówek. Jagody zaczynają zielenieć, ale dojrzewają do ciemnofioletowego lub pomarańczowego, w zależności od odmiany. Konsystencja przypomina winogrono, a każdy owoc ma jedno nasiono. Smak jest słodko-cierpki z pikantnymi nutami. Owoce dojrzewają jesienią na drzewach o wysokości 60 stóp (18 m).

Liście mają kształt lancy, a gałęzie pokryte są czerwonawym puchem. Kwiaty pojawiają się w gronach, białe, lekko owłosione z licznymi wydatnymi pręcikami. Drzewo zostało wprowadzone na Florydę, Hawaje, Bermudy i Filipiny, gdzie jest owocem o szczególnym znaczeniu. Jest wolno rodzący i może zająć do 10 lat, aby uzyskać jagody.

Jak możesz jeść borówki?

Jagody są bogate w witaminy C i B i uważane za detoksykujące. Zawierają również minerały: fosfor, wapń i żelazo. Guavaberry jako pożywienie to sposób, w jaki głównie wykorzystuje się owoce, ale jest również częścią słynnego likieru na Wyspach Dziewiczych.

Trunkiem narodowym na Wyspach Dziewiczych jest rum guavaberry. Rum Guavaberry składa się z cukru, rumu, przypraw i owoców. Cieszy się podczas wakacji. Na wyspach robi się z niego również mocne wino. Na Kubie ze sfermentowanego napoju powstaje „una bebida exquisite”, co oznacza „wykwintny napój”.

Wiele innych przepisów na rumberry produkuje dżemy, galaretki i tarty. Lekko kwaśny, ale słodki smak dobrze komponuje się z kremowymi produktami, takimi jak lody. Owoce są również suszone, aby zachować je do pieczenia. Z owoców robiony jest również ostry, słodki chutney.

Jeśli szukasz tradycyjnych zastosowań leczniczych dla rumberries, jest ich kilka. Ze względu na swoje właściwości odtruwające stosowane są przy dolegliwościach wątroby oraz jako ogólny syrop oczyszczający.

Borówki można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień, ale najlepiej stosować je świeże.