Lecznicze rośliny anyżu - czy anyż jest dla ciebie dobry

Send

Anyż to ładne, wieloletnie zioło, ale może zdziałać więcej niż tylko wizualnie uatrakcyjnić Twój ogród. Uprawa leczniczych roślin anyżu i zbieranie nasion oznacza, że możesz dodać ten naturalny, ziołowy środek zarówno do kuchni, jak i do apteczki.

Dlaczego anyż jest dla ciebie dobry?

Anyż lub anyż pochodzi z rośliny znanej jako Pimpinella anisum. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, rośnie do około dwóch stóp (0,6 m) wysokości i produkuje skupiska małych białych kwiatów. Nie należy tego mylić z anyżem gwiazdkowym, Illicium verum, wiecznie zielone drzewo pochodzące z Chin.

Nasiona anyżu są od dawna używane ze względu na ich smak lukrecji w jedzeniu i napojach, ale są też pewne korzyści zdrowotne. Możesz zbierać nasiona z anyżu, jeśli pozwolisz kwiatom odejść, a strąki nasion w pełni się rozwiną. Niektóre z korzyści dla zdrowia roślin anyżu obejmują:

Minerały, w tym mangan, cynk, wapń, żelazo, potas, magnez i miedź.
Witaminy z grupy B, w tym niacyna, tiamina, ryboflawina i pirydoksyna.
Przeciwutleniacze, w tym witaminy C i A.
Promowanie zdrowego poziomu cukru we krwi.
Właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne.
Ochrona przed wrzodami żołądka.
Łagodzenie problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy, nudności i skurcze brzucha.

Jak używać anyżu

Używanie anyżu dla zdrowia jest czymś, co powinieneś zrobić z wkładem lekarza. Przed wypróbowaniem jakiegokolwiek leku ziołowego należy zawsze porozmawiać z lekarzem. Jeśli masz ochotę, możesz wyhodować własny anyż do celów leczniczych lub w kuchni ze względu na jego wspaniały smak.

Możesz używać anyżu tak jak innych nasion do gotowania, susząc je i mieląc w młynku do przypraw. Możesz także czerpać korzyści z naturalnych olejów znajdujących się w nasionach - antheole i jego pochodnych - poprzez ich zmiażdżenie i zanurzenie we wrzącej wodzie przez kilka minut, jak herbata. Możesz również napełnić olejem pokruszonym anyżkiem.

Podczas gotowania używaj anyżu do ciastek, ciast, chleba, gulaszu, nalewanych likierów i herbat. Do celów leczniczych używaj go jako herbaty lub używaj zaparzonego oleju w leczeniu chorób skóry, takich jak infekcje grzybicze. Anyż jest uważany za stosunkowo bezpieczny, ale jak w przypadku każdego zioła, używaj go ostrożnie i zawsze skonsultuj się z lekarzem przed użyciem go jako zioła leczniczego.