Zbieranie ziół szałwii - kiedy należy zbierać zioła szałwii

Szałwia to wszechstronne zioło, które jest łatwe w uprawie w większości ogrodów. Ładnie wygląda w łóżkach, ale można również zbierać liście do użycia suszonych, świeżych lub mrożonych. Jeśli uprawiasz w kuchni, wiedz, kiedy zbierać szałwię i jak ją zbierać, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

O ziołach szałwii

Szałwia to drzewiaste, wieloletnie zioło należące do tej samej rodziny, co mięta. To pachnące, smaczne zioło od wieków używane jest zarówno w kuchni, jak iw apteczce. Liście szałwii są długie i wąskie, mają apetyczną konsystencję i mogą mieć kolor od szaro-zielonego do fioletowo-zielonego.

Możesz cieszyć się szałwią jako pięknym składnikiem ogrodu lub możesz zbierać i cieszyć się wieloma zastosowaniami liści. W kuchni szałwia świetnie komponuje się z mięsem i drobiem, maślanymi sosami, daniami z dyni i dyni oraz jako element smażony, chrupiący.

Uważa się, że szałwia, jako zioło lecznicze, jest dobra na trawienie i łagodzi ból gardła. Robi dobrą herbatę, podobno antyseptyczną. Płonąca szałwia w przestrzeni jest uważana za sposób na pozbycie się negatywnych energii i duchów, ale może również usunąć uparte zapachy.

Kiedy powinienem zbierać szałwię?

Zbiór szałwii można przeprowadzić prawie w dowolnym momencie, ale najlepszy smak uzyskasz, zrywając liście, zanim roślina zakwitnie. Możesz przedłużyć zbiory, zrywając kwiaty w miarę rozwoju pąków, ale można je również zbierać, gdy rośliny kwitną i później. Jeśli chcesz, możesz nawet zerwać kilka liści zimą. Spodziewaj się, że od zasadzenia nasion do uzyskania liści nadających się do zbioru minie 75 dni.

Nie jest złym pomysłem unikanie zbierania liści z szałwii w pierwszym roku życia. Pozwala to roślinie na zbudowanie dobrych korzeni i solidnej ramy. Jeśli planujesz zbiory w pierwszym roku wzrostu, zrób to sam.

Jak zbierać rośliny szałwii

Zbierając zioła szałwiowe, zastanów się, czy będziesz je stosować świeże, czy wieszać do wyschnięcia. Do świeżego użytku po prostu zetrzyj liście zgodnie z potrzebą. Aby wysuszyć, odetnij łodygi, które mają co najmniej od 15 do 20 cm długości. Zawiąż je razem, powieś do wyschnięcia i przechowuj wysuszone liście w szczelnych pojemnikach.

Możesz zbierać i używać zarówno młodych, jak i dojrzałych liści szałwii, ale pamiętaj, że liście młode będą miały lepszy smak. Podczas zbioru pamiętaj, aby zostawić kilka łodyg w spokoju, aby roślina mogła się zregenerować. Ogranicz zbiory jesienią i zimą, aby rośliny mogły przygotować się do silnego powrotu na wiosnę.

Nawet jeśli nie będziesz używać liści swoich roślin szałwii, zbieraj i przycinaj je każdego roku, aby je ożywić. Przycinanie liści i łodyg może pomóc w utrzymaniu dobrego kształtu i zapobiega konieczności wymiany roślin co kilka lat. Bez okazjonalnego przycinania szałwia może stać się bardzo zdrewniała i krzewiasta.