Czy owłosiona gorzka gorzka jest jadalna - Dowiedz się, jak używać włochatych chwastów gorzkiej

Send

Jest duża szansa, że hairybittercress (Cardamine hirsuta) może rosnąć wśród chwastów w ogrodzie lub między pęknięciami chodników. Możesz to poznać pod wieloma różnymi nazwami, takimi jak rzeżucha pospolita, rukiew pospolita, rzeżucha jagnięca, chwast łaciński, rześka czy kruk.

Czy owłosiona gorzka gorzka jest jadalna? Podczas kopania lub wyrywania chwastów możesz nie zdawać sobie sprawy, że chociaż może wyglądać jak kolejny uparty najeźdźca, owłosiona rzeżucha ma w rzeczywistości ostry, pieprzny smak i ma wiele zastosowań w kuchni. Cała roślina jest jadalna, łącznie z kwiatami. Nauczmy się używać włochatej rzeżuchy.

Rozpoznawanie włochatej rzeżuchy jako zioła

Owłosiona gorzka nie jest trudna do zauważenia. Rośnie w rozecie brzusznej, co oznacza, że jasnozielone liście promieniują od podstawy rośliny. Każda łodyga ma od pięciu do dziewięciu par listków.

To dzikie zioło kiełkuje jesienią. Owłosiona gorzka roślina to odporna na mróz roślina, która pozostaje zielona przez całą zimę w większości klimatów. Drobne białe kwiaty pojawiają się wczesną wiosną na wyprostowanych, żylastych łodygach i kwitną do jesieni.

Zbieranie włochatej rzeżuchy

Poszukiwanie włochatej rzeżuchy może być tak proste, jak wyjście na podwórko. Aby zebrać włochatą rzeżuchę, wystarczy chwycić tę roślinę u podstawy i wyciągnąć ją z ziemi. Jeśli wolisz, możesz zebrać liście w jednej ręce i przyciąć roślinę u podstawy.

Pamiętaj, aby nie zbierać owłosionej rzeżuchy, jeśli istnieje nawet najmniejsza szansa, że została spryskana herbicydami. Pamiętaj, że większość ogrodników postrzega tę roślinę jako nieznośny chwast.

Używa włochatej rzeżuchy

Najlepiej jak najszybciej użyć gorzkiej owłosionej, ponieważ roślina szybko więdnie. Wiele osób woli go podjadać prosto z pola, ale możesz chcieć szybko go spłukać, aby usunąć brud i żwir lub wyrzucić łodygi, które również bywają gorzkie, stąd popularna nazwa.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie włochatej rzeżuchy, ale jesteśmy pewni, że jest ich o wiele więcej:

Kanapki

Zupy

Sałatki

Jako ozdoba

Dodać do jogurtu

Posyp pieczonymi ziemniakami

Dodać do gorących dań z makaronu

Ułóż kilka kwiatów na gazpacho lub innych letnich zupach

Upiecz kilka gałązek z młodymi buraczkami lub innymi warzywami korzeniowymi

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKIEKOLWIEK zioła lub rośliny do celów leczniczych lub w inny sposób należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą.