Czy rośliny kaktusa są jadalne - poznaj rodzaje jadalnych kaktusów

Istnieje wiele dzikich pokarmów dostępnych do uprawy i zbierania, ale czasami trudno jest określić, które z nich. Niektóre są oczywiste, jak dzikie jabłka lub jagody, ale czy można zjeść kaktusa?

Jeśli mieszkasz na południowym zachodzie (lub nawet w innych częściach Stanów Zjednoczonych), być może zauważyłeś coś w dziale produktów o nazwie „nopales”. Są to płatki kaktusa opuncji figowej, które były źródłem pożywienia dla rdzennych mieszkańców tego obszaru. Rozglądając się po całej florze w rodzajach, jadalne kaktusy stanowią zaledwie ułamek, ale istnieją.

Czy kaktusy są jadalne?

O dziwo, istnieje wiele rodzajów jadalnych kaktusów, chociaż może być konieczne wykonanie pewnych czynności, aby usunąć kolce. Dzicy zbieracze mogą się zastanawiać: „czy jedzenie kaktusa jest niebezpieczne?” Podobnie jak w przypadku każdego dzikiego żerowania, musisz wiedzieć, co jest bezpieczne i jak przygotować rodzimą żywność.

Najwyraźniej wszystkie owoce prawdziwego kaktusa są bezpieczne do spożycia, jednak wiele z nich wymaga specjalnego przygotowania, a nawet ugotowania. Smaki wahają się od owocowych, słodkich i nijakich do gorzkich i nietolerancyjnych. Rdzenni mieszkańcy kaktusów musieli się zastanowić, które z nich są jadalne, a które najlepiej zostawić w spokoju.

Soczyste rośliny, takie jak agawa, dostarczały pożywienie z liści od tysięcy lat. Nie tylko są one pełne niezbędnej wilgoci, ale także liście mogą być prażone do różnych celów. Rdzenni mieszkańcy łączyli te rodzaje roślinnych źródeł pożywienia z polowaniem i uprawą, aby dopełnić zbilansowaną dietę.

Czy jedzenie kaktusa jest niebezpieczne?

Większość gatunków kaktusów nie jest trujących, ale niektóre smakują okropnie. Zbieranie jakichkolwiek jadalnych części byłoby mozolne i mało warte pracy dla tak nieprzyjemnych źródeł żywności. Jednak kilka z nich jest notowanych na zapasach żywności i nadal jest używanych.

W suchych, ciepłych regionach istnieje wiele rodzajów jadalnych kaktitów, które dodają do twojego krajobrazu. Możesz znaleźć opcje dostępne w latynoskich sklepach spożywczych i nawet w specjalistycznych supermarketach. Szczególnie Nopales są powszechne zarówno świeże, jak i peklowane. Nawet „tuńczyk” (lub owoce) z opuncji figowej występuje w wielu etnicznych sklepach spożywczych.

Jakie kaktusy posadzić w żerowisku?

Teraz, gdy odpowiedzieliśmy na pytanie „czy kaktusy są jadalne”, musisz wiedzieć, jakie są najlepsze odmiany do dodania do ogrodu. Nawet ogrodnicy z północy mogą nabrać otuchy, ponieważ wielu z nich może wytrzymać krótkie okresy zamarzania. Niektóre opcje jadalnego ogrodu kaktusowego to:

• Opuncja - Opuncja to klasyk zarówno z jadalnymi poduszkami, jak i owocami.

• Kaktus beczkowy - Mający smaczne owoce przypominające małe ananasy to kaktus beczułkowy.

• Agawa - Choć technicznie soczyste, możesz upiec twarde liście agawy lub wycisnąć sok z rośliny, aby uzyskać pyszny napój lub słodzik.

• Kaktus Cholla - Kwiaty kaktusa cholla zawierają duże ilości wapnia.

• Peruwiańskie jabłko - Używaj peruwiańskich jabłek tak jak każdego innego jabłka; chrupnięcie jest pyszne.

• Kaktus Dragon Fruit - Jaskrawo zabarwiony smoczy kaktus owocowy ma soczyste owoce o smaku przypominającym melona.

• Kaktus piszczałkowy - Kaktus piszczałkowy ma duże owoce jadalne zarówno na surowo, jak i gotowane.

Większość gatunków z rodzaju Opuntia ma jadalne owoce, a Saguaro ma również członków z jadalnymi częściami. Przed dzikimi zbiorami sprawdź lokalnie, aby upewnić się, że docelowe pokarmy nie są roślinami chronionymi.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub innych należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.