Czy liście cytrusów są jadalne - jedzą liście pomarańczy i cytryny

Czy liście cytrusów są jadalne? Technicznie rzecz biorąc, jedzenie pomarańczy i liści cytryny jest w porządku, ponieważ liście nie są toksyczne, o ile nie zostały poddane działaniu pestycydów ani innych chemikaliów.

Chociaż liście cytrusów pachną bajecznie, większość ludzi nie zwariuje na punkcie ich gorzkiego smaku i włóknistej konsystencji; jednak nadają one pyszny smak i aromat różnym potrawom, zwłaszcza liściom pomarańczy i cytryny. Spójrz na kilka z tych pomysłów na wykorzystanie liści cytryny i innych cytrusów.

Jak możesz jeść liście cytrusów?

Liście cytrusów są często używane do zawijania klopsików, piersi z kurczaka, pieczonej wieprzowiny lub owoców morza, które są następnie zabezpieczane wykałaczką i grillowane, gotowane na parze lub pieczone. Liście pomarańczy obejmują również owijanie liści wokół kawałków wędzonej mozzarelli, gouda lub innych pikantnych serów. Wrzuć liście cytrusów do zup, sosów lub curry.

Używanie liści cytryny jest podobne do liści laurowych, często z przyprawami, takimi jak goździki lub cynamon. Liście cytrusowe dobrze komponują się z sałatkami lub deserami z owocami, takimi jak ananas lub mango, a także stanowią wspaniały dodatek do deserów o smaku cytrynowym lub pomarańczowym.

Zarówno liście pomarańczy, jak i cytryny mogą obejmować gorącą, pikantną herbatę. Zmiażdż liście i dodaj je do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez pięć minut, ostudź, odcedź i podawaj. Podobnie, dodaj młode, delikatne liście do gorącego cydru, grzanego wina lub gorących ciastek. Możesz również zaparzać liście cytrusów w occie lub oliwie z oliwek.

Jedzenie pomarańczy i liści cytryny: uzyskiwanie świeżych liści

Liście cytrusów można suszyć, ale liście mogą być gorzkie i dużo lepiej są używane na świeżo. Jeśli nie mieszkasz w klimacie tropikalnym, zawsze możesz uprawiać drzewa cytrusowe w pomieszczeniach.

Meyerlemon, calamondinoranges i inne odmiany karłowate są popularne do uprawy w pomieszczeniach. Zimą możesz potrzebować świetlówek lub świateł, ponieważ drzewa cytrusowe wymagają dużo jasnego światła słonecznego. Idealne są średnie temperatury wynoszące około 65 F. (18 ° C).