Czy Yellow Woodsorrel Jadalny: Wykorzystanie żółtego Woodsorrel

Dla tych z nas, którzy nienawidzą chwastów, kwaśna trawa może wyglądać jak łatka znienawidzonej koniczyny. Chociaż w tej samej rodzinie jest to zupełnie inna roślina. Istnieje wiele zastosowań dla woodsorrel. Czy żółty worek drzewny jest jadalny? Ta dzika roślina od dawna jest ziołem kulinarnym i leczniczym.

Co to są rośliny kwaśnej trawy?

Rośliny w Oxalis rodzaj są podobne do koniczyny butanowej z zupełnie innej rodziny. Oxalis rośnie z małych cebulek, podczas gdy koniczyna jest rośliną z nasionami lub kłączową. Żółta korona (Oxalis stricta) wygląda jak niewielka odmiana koniczyny, ale nie ma żadnych zdolności wiązania azotu. Istnieje jednak kilka korzyści z żółtego drewna chłonnego.

Żuraw zwyczajny jest rodzimą rośliną północnoamerykańską. Występuje ze wschodnich Stanów Zjednoczonych do Kanady. Roślina ma długą historię jako żywność i lek dla rdzennych mieszkańców. Roślina jest wieloletnim chwastem z listkami w kształcie trzech serc i wytwarza od wiosny do jesieni pięciopłatkowy żółty kwiat.

Nasiona tworzą się w twardych, małych kapsułkach, które wybuchają, gdy są dojrzałe, i sadzą nasiona w odległości do 4 stóp (4 stopy). Każdy strąk zawiera 10 nasion. Plantoften kolonizuje puste miejsca na trawniku i może dorastać do 30 cm. Jeśli po prostu nie możesz żyć z tą rośliną, albo wyciągnij ją ręcznie, albo użyj przedwschodowego środka roślinobójczego do zwalczania chwastów. Większość herbicydów nie jest przydatna przeciwko temu chwastowi.

Czy Woodsorrel jest jadalny?

Zamiast skakać, aby pozbyć się rośliny, dlaczego nie skorzystać z jej wielu zastosowań? Wśród wielu zastosowań żółtego drewna wchłaniającego jest tradycyjna rola w codziennym przygotowywaniu posiłków. Rodzaj, Oxalisoznacza „kwaśny”. Jest to odniesienie do pikantnego smaku liści, łodyg i kwiatów - stąd jego powszechna nazwa kwaśnej trawy. Roślina wytwarza doskonałą herbatę, mocząc liście we wrzącej wodzie przez pięć do dziesięciu minut. Powstały napój może wymagać słodzenia, podobnie jak lemoniady.

Woodsorrel może być również stosowany jako przyprawa do zup, gulaszu, sałatek i nie tylko. Roślina zawiera kwas szczawiowy, który może być toksyczny w dużych ilościach, ale korzystny w mniejszych dawkach. Strąki nasion są również jadalne i mogą być zmielone jako przyprawa i dodane do przepisów.

Korzyści z Yellow Woodsorrel

Ta dzika roślina jest pełna witaminy C. Zawiera szczawian potasu i kwas szczawiowy, które mogą być niebezpieczne dla osób z chorobami nerek, dną moczanową i zapaleniem stawów. Jednak przy niewielkim spożyciu objawy niepożądane są rzadkie. Jako środek zaradczy, woodsorrel był stosowany miejscowo do chłodzenia skóry, ukojenia żołądka, jako środek moczopędny i ściągający.

Roślina jest również przydatna w leczeniu szkorbutu, gorączki, infekcji dróg moczowych, bólu gardła, nudności i owrzodzeń jamy ustnej. Podobno pomaga oczyścić krew, a niektórzy uważają, że może pomóc w przypadkach raka. Kwiaty są ahistorycznym źródłem pomarańczowo-żółtego barwnika.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie celom edukacyjnym i ogrodniczym. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub innych należy skonsultować się z lekarzem, lekarzem lub innym odpowiednim specjalistą.