Odmiana kapusty Murdoc: Dowiedz się o pielęgnacji kapusty Murdoc

Jeśli podoba Ci się konsystencja i smak kapusty Caraflex i chciałbyś, aby było jej więcej, rozważ uprawę kapusty Murdoc. Odmiana kapusty Murdoc ma te same delikatne liście i słodki smak, który kucharze domowi cenią w przepisach na slaw, mieszane frytki i kiszoną kapustę. Różnica polega na wielkości głów. Zamiast jednego do dwóch funtów (0,5 do 1 kg) drobnych główek Caraflex, Murdoc waży średnio siedem do ośmiu funtów (3 do 4 kg).

Hybrydowa odmiana kapusty Murdoc F1

Murdoc dojrzewa w ciągu około 60 do 80 dni, tworząc główkę w kształcie stożka, która ma słodszy smak niż odmiany okrągłej kapusty. Główki mają środek w kształcie serca, a cieńsze liście nadają mu jedwabistą konsystencję, która jest idealna do różnych świeżych lub lekko podsmażonych dań z kapusty.

Ponadto ta odmiana kapusty jest kluczowym składnikiem wielu bawarskich receptur Weisskraut. To danie z duszonej kapusty ma słodko-kwaśny smak, który jest łagodniejszy i łatwiejszy do wykonania niż tradycyjne przepisy na kiszoną kapustę.

Murdoc jest uprawiany głównie na jesienne zbiory. Gdy dojrzeją, ciasne zewnętrzne liście zaczną się odchylać, wskazując, że kapusta jest gotowa do zerwania. Zebrany przed mrozem Murdoc ma doskonały potencjał przechowywania. Ta stożkowa kapusta często utrzymuje się przez 30 do 60 dni, gdy jest przechowywana w temperaturze 32 F. (0 ° C).

Rosnące kapusty Murdoc

W przypadku uprawy jesiennej zacznij nasiona kapusty w pomieszczeniu na sześć tygodni przed ostatnim mrozem. Aby wysiać nasiona bezpośrednio w ogrodzie, należy sadzić nasiona Murdoc, gdy temperatura gleby osiągnie minimum 50 F. (10 ° C). Idealna temperatura kiełkowania dla nasion kapusty Murdoc wynosi 75 F. (24 ° C).

Cienkie lub przestrzenne przeszczepy w odległości 24 cali (61 cm) od siebie. Dokładnie spakuj glebę wokół przeszczepów i ściółki, aby zachować wilgotność gleby i ograniczyć odchwaszczanie. Ze względu na płytkie korzenie kapusta nie toleruje ścisłej uprawy w celu usunięcia chwastów.

Pielęgnacja kapusty Murdoc jest podobna do innych rodzajów Brassicaceae. Podobnie jak większość kapusty, Murdoc jest karmnikiem ciężkim i korzysta z nawozu o wysokiej zawartości azotu na początku sezonu. Wstrzymaj nawóz, gdy głowy zaczną dojrzewać, aby zapobiec pękaniu. Utrzymywanie gleby na stałym poziomie wilgotności pomoże również zachować nienaruszone główki kapusty.

Odmiana Murdoc ma takie same problemy ze szkodnikami i chorobami jak większość innych odmian kapusty. Do bardziej powszechnych szkodników należą okrężnice, kapusty i robaki korzeniowe. Aby ograniczyć choroby, należy co roku zmieniać uprawy, używać czystej gleby doniczkowej i sprzątać ogród pod koniec sezonu, aby zapobiec chorobom i przezimowaniu szkodników w glebie.

Nasiona kapusty Murdoc są łatwo dostępne w internetowych katalogach nasion i u sprzedawców detalicznych. Zarówno nasiona, jak i sadzonki można kupić w lokalnych centrach ogrodniczych.