Pomidory San Marzano: Wskazówki dotyczące uprawy pomidorów San Marzano

Pochodzące z Włoch pomidory San Marzano to charakterystyczne pomidory o podłużnym kształcie i spiczastym końcu. Nieco podobny do pomidorów romskich (są spokrewnieni), ten pomidor jest jasnoczerwony, z grubą skórką i bardzo małą ilością nasion. Rosną w gronach po sześć do ośmiu owoców.

Znane również jako pomidory w sosie San Marzano, owoce są słodsze i mniej kwaśne niż standardowe pomidory. Zapewnia to wyjątkową równowagę słodyczy i cierpkości. Są szeroko stosowane w sosach, pastach, pizzy, makaronach i innych kuchniach włoskich. Są również smaczne na przekąski.

Zainteresowany uprawą pomidorów w sosie San Marzano? Przeczytaj pomocne wskazówki dotyczące pielęgnacji pomidorów.

Pielęgnacja pomidorów San Marzano

Kup roślinę w centrum ogrodniczym lub zacznij pomidory od nasion około ośmiu tygodni przed ostatnimi średnimi przymrozkami w Twojej okolicy. Dobrym pomysłem jest zacząć wcześnie, jeśli żyjesz w klimacie krótkiego sezonu, ponieważ te pomidory wymagają około 78 dni do dojrzałości.

Przeszczep San Marzano na zewnątrz, gdy rośliny będą miały około 15 cm wysokości. Wybierz miejsce, w którym rośliny będą narażone na co najmniej sześć do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie.

Upewnij się, że gleba jest dobrze osuszona i nigdy nie podmokła. Przed sadzeniem należy wkopać do gleby dużą ilość kompostu lub dobrze zgniłego obornika. Wykop głęboką dziurę dla każdego pomidora San Marzano, a następnie podrap garść mączki z krwi na dno otworu.

Posadź pomidora z co najmniej dwiema trzecimi łodygi zakopanymi pod ziemią, ponieważ głębokie sadzenie pomidorów rozwinie silniejszy system korzeniowy i zdrową, bardziej odporną roślinę. Możesz nawet wykopać rów i zakopać roślinę bokiem, tak aby wierzchołek wzrostu znajdował się nad powierzchnią gleby. Pozostaw co najmniej 30 do 48 cali (około 1 metra) między każdą rośliną.

Zapewnij kołek lub klatkę pomidorową do uprawy San Marzano, a następnie zwiąż gałęzie, gdy roślina rośnie, za pomocą sznurka ogrodowego lub pasków rajstop.

Podlewaj rośliny pomidora umiarkowanie. Nie pozwól, aby gleba stała się mokra lub wyschła. Pomidory są ciężkimi karmnikami. Ubierz rośliny z boku (posyp suchym nawozem obok lub wokół rośliny), gdy owoc osiągnie rozmiar piłeczki golfowej, a następnie powtarzaj co trzy tygodnie przez cały sezon wegetacyjny. Studnia.

Użyj nawozu o stosunku N-P-K około 5-10-10. Unikaj nawozów azotowych, które mogą dawać bujne rośliny z niewielką ilością lub bez owoców. Użyj rozpuszczalnego w wodzie nawozu do pomidorów uprawianych w pojemnikach.