Jak zbierać brokuły - kiedy zbierać brokuły

Uprawa i zbieranie brokułów to jeden z bardziej satysfakcjonujących momentów w ogrodzie warzywnym. Jeśli byłeś w stanie spłodzić brokuły podczas upałów i uchroniłeś je przed piorunowaniem, teraz patrzysz na kilka dobrze uformowanych główek brokułów. Możesz zadawać sobie pytanie, kiedy zbierać brokuły i jakie są oznaki, że brokuły są gotowe do zbioru? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat zbierania brokułów.

Oznaki, że brokuły są gotowe do zbioru

Sadzenie i zbieranie brokułów jest czasami trudne, ale istnieje kilka znaków, na które możesz zwrócić uwagę, które powiedzą Ci, czy Twoje brokuły są gotowe do zbioru.

Ma głowę - Pierwszy znak, kiedy zbierać brokuły, jest najbardziej oczywisty; musisz mieć początkową głowę. Głowa powinna być mocna i napięta.

Wielkość głowy - Głowa brokuła zwykle osiąga szerokość od 4 do 7 cali (10 do 18 cm), kiedy nadchodzi czas na zbieranie brokułów, ale nie należy zwiększać rozmiaru samodzielnie. Rozmiar jest wskaźnikiem, ale spójrz także na inne znaki.

Floret Size - Najbardziej wiarygodnym wskaźnikiem jest wielkość poszczególnych różyczek lub pąków kwiatowych. Kiedy różyczki na zewnętrznej krawędzi główki osiągną rozmiar główki zapałki, możesz zacząć zbierać brokuły z tej rośliny.

Kolor - Szukając oznak, kiedy należy zbierać brokuły, należy zwrócić szczególną uwagę na kolor różyczek. Powinny być ciemnozielone. Jeśli zobaczysz choćby ślad żółci, różyczki zaczynają kwitnąć lub pękać. Jeśli tak się stanie, natychmiast zbierz brokuły.

Jak zbierać brokuły

Gdy głowa brokuła jest gotowa do zbioru, użyj ostrego noża i odetnij główkę brokuła z rośliny. Wytnij łodygę brokuła 5 cali (12,5 cm) lub więcej poniżej głowy, a następnie usuń główkę szybkim cięciem. Staraj się unikać piłowania łodygi, ponieważ może to spowodować niepotrzebne uszkodzenie rośliny i zrujnować twoje szanse na późniejsze zbiory.

Po zebraniu głównej głowy możesz kontynuować zbieranie pędów bocznych z brokułów. Będą rosły jak małe główki z boku, w którym znajdowała się główna głowa. Patrząc na rozmiar różyczek, można stwierdzić, kiedy te pędy boczne są gotowe do zbioru. Po prostu odetnij je, gdy będą gotowe.

Teraz, gdy wiesz, jak zbierać brokuły, możesz z pewnością ściąć główki brokułom. Właściwe sadzenie i zbieranie brokułów może umieścić to smaczne i pożywne warzywo na stole prosto z ogrodu.