Boćwina lekarska - jak wyhodować boćwina w ogrodzie

Jeśli jesteś osobą, która ceni swoje zielone warzywa liściaste, możesz uprawiać kolorową boćwinę (Beta vulgaris subsp. cicla). Dla osób na diecie wegańskiej lub keto boćwina jest idealnym towarzyszem szpinaku i jarmużu.

Nieco bardziej chrupiące niż szpinak, ale delikatniejsze niż jarmuż, to wspaniałe warzywo jest dostępne w zaskakującej gamie kolorów. Technicznie rzecz biorąc, boćwina to burak, ale nie ma bulwiastego korzenia. Ze względu na kształt liści określany jest mianem członka rodziny „gęsich łusek”.

Co sprawia, że ​​jest szwajcarski? Został zidentyfikowany i nazwany przez Swissbotanistę. Boćwina pełna witamin A i C zalicza się do ciemnolistnych roślinnych składników diety. Niezależnie od tego, czy jest biały, czerwony czy żółty, jest pełen składników odżywczych. Jest łatwa w uprawie, więc czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o pielęgnacji boćwiny w swoim ogrodzie.

Jak sadzić boćwina?

Nauka uprawy boćwiny w ogrodzie jest łatwa, a roślina dobrze się rozwija w odpowiednich warunkach. Chard lubi miejsca o pełnym słońcu lub półcieniu. Twoja gleba powinna być wystarczająco luźna, aby dobrze spłynąć.

Zrób rząd w ziemi i posadź nasiona na głębokość około pół cala, z ośmioma do dziesięciu nasion na stopę. Zachowaj około 18 cali (20 cm) odstępu między rzędami. Kiedy rośliny osiągną kilka cali (5 cm), ustaw je tak, aby były oddalone od siebie o 10-15 cm. Chard jest generalnie łatwy w uprawie. Potrzebuje tylko dość miejsca, wody i może trochę nawozu.

Jako część wiosennego ogrodu będziesz chciał, aby nasiona Swisschard trafiły do ​​ziemi od wczesnej do połowy wiosny, a przynajmniej wtedy, gdy masz pewność, że nie ma już szans na mróz. Dobrą zasadą jest upewnienie się, że gleba ma co najmniej 50 F. (10 ° C), czyli jest wystarczająco ciepła, aby nasiona mogły kiełkować. Jeśli chcesz zapewnić stały dopływ boćwiny, możesz przedłużyć czas zbiorów, stosując następcze sadzenie, wysiewając nowe nasiona co kilka tygodni.

Jeśli wolisz uprawiać boćwinę przez zimę, umieść nasiona w ziemi przynajmniej na miesiąc przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Jako warzywo zimowe, boćwina rośnie dobrze z innymi roślinami okopowymi, takimi jak marchew, rzepa i pasternak, a także ze wspomnianym szpinakiem i jarmużem.

To urocze i bardzo pożywne warzywo jest najszczęśliwsze, gdy temperatury wiosny i jesieni są chłodne i umiarkowane. W lecie będzie nadal opadał, ale ciepło sprawi, że będzie rosnąć trochę wolniej.

Zbiór boćwiny

Możesz śmiało zacząć zbierać zieleninę, gdy rośliny boćwiny osiągną około 9-12 cali wysokości (23-30 cm). Jeśli zaczekasz, aż będą znacznie wyższe, stracą trochę swojego smaku. Najpierw odetnij zewnętrzne liście, aby umożliwić wzrost delikatnym liściom wewnętrznym.

Po całkowitym zebraniu boćwiny, zbierz ją i wrzuć korzeń do kompostu. Jest skonczone. Dzięki temu pozostałe rośliny będą miały więcej miejsca do wzrostu. Boćwina może dorastać do dwóch (60 cm) w sezonie, jeśli dostanie wystarczającą ilość wody! Ponownie, jeśli sadzisz nowe nasiona co kilka tygodni, możesz kontynuować zbiory przez cały sezon.

Boćwina jest wspaniałym dodatkiem do zup, zapiekanek, potraw na patelnię i sałatek. Liście są gotowe do spożycia na surowo lub ugotowane. Sztywniejsze żeberka boćwiny można wyjąć i ugotować jako delikatne do każdego dania, które wymaga dodatkowego pożywienia.