Jak uprawiać sałatę z cykorii

Jeśli myślisz o założeniu ogrodu warzywnego, możesz zadawać sobie pytanie: „Jak wyhodować cykorię?” Uprawa cykorii naprawdę nie jest strasznie trudna. Cykoria rośnie podobnie jak sałata, ponieważ należy do tej samej rodziny. Występuje w dwóch formach - pierwsza to wąskolistna odmiana zwana cykorią kędzierzawą. Drugi nazywa się escarole i ma szersze liście. Oba świetnie sprawdzają się w sałatkach.

Jak uprawiać sałatę z cykorii

Ponieważ cykoria rośnie jak sałata, najlepiej sadzić ją wczesną wiosną. Rozpocznij wczesną uprawę od uprawy cykorii w małych doniczkach lub kartonach po jajach na początku, a następnie umieść ją w szklarni lub ciepłym, wilgotnym środowisku. Dzięki temu Twoja cykoria będzie doskonałym początkiem. Sałata Endywia (Cichorium endivia) najlepiej rośnie po rozpoczęciu w środku. Podczas uprawy cykorii przesadzaj swoje maleńkie nowe rośliny po jakimkolwiek niebezpieczeństwie mrozu pod koniec wiosny; mróz zabije twoje nowe rośliny.

Jeśli masz szczęście, że pogoda jest wystarczająco ciepła, aby sadzić nasiona na zewnątrz, upewnij się, że gleba jest dobrze przepuszczalna i luźna. Rośliny również cieszą się dużym słońcem, ale podobnie jak wiele zielonych liściastych, tolerują cień. Zasadź nasiona sałaty endywii w ilości około 30 uncji nasion na 100 stóp rzędu. Gdy dorosną, przerzedź rośliny do około jednej rośliny na 15 cm, z rzędami sałaty z endywii w odległości 46 cm od siebie.

Jeśli hodujesz cykorię z sadzonek wyhodowanych w pomieszczeniu lub w szklarni, posadź je 6 cali od miejsca, w którym można zacząć. W ten sposób lepiej się zakorzenią i stworzą lepsze rośliny.

Latem regularnie podlewaj rosnącą cykorię, aby zachowała dobry zielony liść.

Kiedy zbierać sałatę z endywii

Zbierz rośliny około 80 dni po ich posadzeniu, ale przed pierwszymi przymrozkami. Jeśli zaczekasz do pierwszych przymrozków, cykoria rosnąca w Twoim ogrodzie ulegnie zniszczeniu. Jeśli zwrócisz uwagę na to, ile czasu minęło od posadzenia cykorii, powinna być gotowa do zbioru około 80 do 90 dni po posadzeniu nasion.

Teraz, gdy wiesz, jak uprawiać cykorię, zaplanuj kilka naprawdę dobrych sałatek późnym latem i wczesną jesienią.