Zamrażanie ziół - jak trzymać pokrojone zioła w zamrażarce

Przechowywanie świeżych ziół to doskonały sposób, aby zbiory ziół z ogrodu trwały przez cały rok. Mrożenie ziół to świetny sposób na przechowywanie ziół, ponieważ zachowuje świeży smak ziół, który czasami może zostać utracony podczas stosowania innych metod konserwacji ziół. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zamrażać świeże zioła.

Jak zamrozić zioła

Wiele osób zastanawia się, jak przechowywać pokrojone zioła, aby można je było stosować przez cały rok. Zamrażanie ziół jest szybkie i łatwe.

Przechowując świeże zioła w zamrażarce, najlepiej jest je najpierw posiekać, tak jak gdybyś miał dzisiaj z nimi gotować. Ułatwi to późniejsze korzystanie z nich. Podczas zamrażania ziół należy pamiętać, że chociaż zachowują swój smak, nie zachowają koloru ani wyglądu, przez co nie będą się nadawać do potraw, w których ważny jest wygląd zioła.

Następnym krokiem zamrażania świeżych ziół jest rozłożenie posiekanych ziół na metalowej blaszce do ciastek i umieszczenie tacy w zamrażarce. Dzięki temu zioła szybko zamarzną i nie zamarzną razem w dużym kępie.

Alternatywnie, przygotowując się do przechowywania świeżych ziół w zamrażarce, możesz odmierzyć typowe wymiary posiekanych ziół, takie jak łyżka stołowa, do tacek na kostki lodu, a następnie napełnić tacki wodą do końca. To dobry sposób na przechowywanie pokrojonych ziół, jeśli planujesz często używać ich w zupach, gulaszach i marynatach, w których woda nie wpłynie na wynik potrawy.

Gdy zioła zostaną zamrożone, możesz je przenieść do plastikowej torebki do zamrażarki. Przechowując takie świeże zioła, można je przechowywać w zamrażarce do 12 miesięcy.

Zamrażanie ziół to doskonały sposób na przechowywanie pokrojonych ziół. Teraz, gdy wiesz, jak zamrażać zioła, możesz cieszyć się obfitością swojego ogrodu ziołowego przez cały rok.