Pielęgnacja drzewa laurowego - porady dotyczące uprawy drzewa laurowego

Liście laurowe dodają esencji i aromatu naszym zupom i gulaszom, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wyhodować drzewo laurowe? Przyprawa jest tak powszechna, że ​​łatwo zapomnieć, że liście pochodzą z rosnącego drzewa. Drzewo laurowe (Laurus nobilis) to wysokie na 40 do 50 stóp (12 do 15 m) drzewo pochodzące z regionu śródziemnomorskiego. Kiedyś zrobiono z niego wieniec, który miał ukoronować zwycięzców starożytnych greckich gier. Drzewo uważane jest za jeden z najstarszych uprawianych gatunków drzew.

O drzewach liściastych Sweet Bay

Słodki liść laurowy jest wrażliwy na mróz i jest odporny tylko na rośliny w strefie 7. USDA. Preferuje pełne nasłonecznienie i kwitnie od wiosny do lata. Liście skórzaste i sztywne z mocnym żebrem środkowym. Kruszenie liścia uwalnia aromatyczny olej, który jest źródłem aromatu dla potraw. Pielęgnacja laurów jest bardzo prosta i prosta, ale należy chronić te drzewa w zimnym klimacie.

Jak wyhodować drzewo laurowe

Drzewa laurowe należy sadzić w dobrze przepuszczalnej glebie z dodatkiem obfitych ilości kompostu. Drzewa mogą mieć mniejszy pokrój, jeśli rosną w pojemniku, co pozwala ogrodnikowi na umieszczenie drzewa w pomieszczeniu lub w osłoniętym miejscu, gdy grożą niskie temperatury. Posadź drzewa na tym samym poziomie gleby, na którym rosły w doniczce. Sadzenie drzew laurowych najlepiej wykonywać wczesną wiosną, kiedy są one półśpiące.

Możesz wyhodować laurę po prostu jako roślinę ozdobną lub jako część swojego kulinarnego arsenału. Uprawa lauru z sadzonek lub warstw powietrza jest powszechną formą rozmnażania. Sadzonki należy pobierać późnym latem i umieszczać w pożywce bez gleby. Warstwowanie powietrza wymaga od ogrodnika, aby zranił drzewo i owinął je mchem torfowym, aż w ranie utworzą się korzenie. Następnie łodygę lub gałąź można odciąć i posadzić.

Chroń laury przed silnymi wiatrami, które niszczą słabe drewno. Drzewa laurowe nie wymagają karmienia ani dodatkowego podlewania zimą. Drzewa laurowe można trenować do topiary lub innej formy, zachowując ostrożność, gdy roślina jest młoda. Umieść roślinę doniczkową w miejscu, w którym temperatura waha się od 45 do 64 F. (7 do 17 ° C) i gdzie światło słoneczne dociera z kierunku południowego lub wschodniego.

Zbiór i wykorzystanie drzewa laurowego

Liście można zbierać w dowolnym momencie, ale najlepszy smak dają większe, dojrzałe liście. Rozłóż liście do wyschnięcia i zmiażdż je lub użyj w całości, ale usuń przed jedzeniem. Liście są częstym składnikiem francuskich opakowań przypraw, bouquet garni, zawiniętych w gazę i nasączonych zupami i sosami. Warto dowiedzieć się, jak wyhodować drzewo laurowe dla ozdoby i świeżej, pełnowartościowej przyprawy.