Czas zbiorów marchwi - jak i kiedy zbierać marchewki w ogrodzie

Marchew jest łatwa w uprawie w ogrodzie o głębokiej, luźnej glebie; i jak można się domyślić z nazwy, są one pełne beta-karotenu. Pół szklanki porcji to czterokrotność zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy A w postaci beta-karotenu. Uprawa i zbiór marchwi to doskonały sposób na wykorzystanie ich wartości odżywczych.

W łagodnym klimacie uprawiaj tę pożywną roślinę prawie przez cały rok, sadząc kolejne uprawy i stosując ciężki mulcz, aby chronić marchew przed zimowymi temperaturami. Jeśli Twoja gleba jest twarda lub ciężka, uprawiaj krótkie odmiany, aby uzyskać jak najlepszy czas zbioru marchwi.

Jak stwierdzić, kiedy marchewki są gotowe do zbioru

Umiejętność rozpoznania, kiedy marchew jest gotowa do zbioru, jest ważna dla uzyskania dobrych plonów. Najpierw przejrzyj opakowanie nasion, aby sprawdzić, ile dni dojrzewa wybrana przez Ciebie odmiana marchwi.

Młode marchewki są zwykle gotowe do zbioru 50 do 60 dni od daty sadzenia. Dojrzałe marchewki potrzebują jeszcze kilku tygodni i zwykle są gotowe w około 75 dni. Większość marchwi jest gotowa do zbioru, gdy łopatki mają średnicę od 1/2 do 3/4 cala, ale znowu istnieje duża zmienność w zależności od odmiany.

Jak zbierać marchewki

Teraz, kiedy już wiesz, kiedy zbierać marchewki, zechcesz poznać najlepszą procedurę zbierania marchwi z ogrodu. Chwytanie liści i pociąganie ich często powoduje powstanie garści liści bez przyczepionej marchewki. Pomaga rozluźnić glebę widelcem ogrodowym przed zbiorem marchwi. Odetnij zielone wierzchołki od 1/4 do 1/2 cala (6-12 mm) od górnej części marchwi, opłucz i wysusz korzenie przed przechowywaniem.

Decydując się, kiedy zbierać marchewki, zastanów się, ile możesz jej użyć w ciągu dwóch do czterech tygodni. Marchewki można pozostawić w ziemi przez dodatkowe cztery tygodnie lub nawet dłużej zimą. Upewnij się, że zbierzesz ostatnią marchewkę, zanim ziemia zamarznie.

Kiedy nadejdzie czas zbioru marchwi, miej na uwadze plan przechowywania. Czyste marchewki z usuniętymi zielonymi wierzchołkami przechowuj w pojemniku na warzywa w lodówce przez dwa do czterech tygodni. Będą trzymać w wiadrze z piaskiem w chłodnej piwnicy przez kilka miesięcy. Nie przechowuj marchwi w pobliżu jabłek ani gruszek. Owoce te wytwarzają gaz, który powoduje gorzkość marchewki. Marchew można również konserwować, zamrażać lub marynować w celu dłuższego przechowywania.