Różne rodzaje sałaty: odmiany sałaty do ogrodu

Istnieje pięć grup sałaty podzielonych na kategorie według kształtu główki lub rodzaju liści. Każda z tych odmian sałaty ma niepowtarzalny smak i konsystencję, a uprawa różnych rodzajów sałaty będzie pewnym sposobem na wzbudzenie zainteresowania zdrową dietą. Dowiedzmy się więcej o różnych rodzajach sałaty.

Rodzaje sałaty do ogrodu

Pięć odmian sałaty, które można uprawiać w ogrodzie, to:

Crisphead lub Iceberg

Krucha sałata, bardziej znana jako góra lodowa, ma zwartą główkę z chrupiącymi liśćmi. Często spotykana w lokalnym barze sałatkowym i wirtualna podstawa pysznego BLT, w rzeczywistości jest to jedna z trudniejszych w uprawie odmian sałaty. Ta odmiana sałaty nie lubi gorących letnich temperatur ani stresu wodnego i może gnić od wewnątrz.

Rozpocznij sałatę lodową z nasionami wysianymi bezpośrednio w odległości 45,5-60 cm od siebie lub w pomieszczeniu, a następnie rozrzedź o 30-35,5 cm między główkami. Niektóre odmiany sałaty lodowej to: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime i Sun Devil, z których wszystkie dojrzewają w 70-80 dni.

Summer Crisp, French Crisp lub Batavian

Nieco pomiędzy rodzajami sałaty Crisphead i Looseleaf, Summer Crisp to duża odmiana sałaty odporna na pośmielenie o doskonałym smaku. Ma grube, chrupiące liście zewnętrzne, które można zbierać w formie luźnych liści aż do powstania główki, a serce jest słodkie, soczyste i lekko orzechowe.

Różne rodzaje sałaty dla tej odmiany to: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada i Roger, które dojrzewają w ciągu 55-60 dni.

Butterhead, Boston czy Bibb

Jedna z bardziej delikatnych odmian sałaty, Butterhead ma od wewnątrz kremową do jasnozielonej, a na zewnątrz jest luźna, miękka i potargana. Te różne rodzaje sałaty mogą być zbierane przez usunięcie całej główki lub tylko zewnętrznych liści i są łatwiejsze w uprawie niż Crispheads, ponieważ są bardziej tolerancyjne na warunki.

Odmiany sałaty Butterhead są mniej podatne na pękanie i rzadko gorzkie, dojrzewają w ciągu około 55-75 dni, rozmieszczonych podobnie jak Crispheads. Te odmiany sałaty to: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria i Jugosłowiańska czerwień i są niezwykle popularne w Europie.

Romaine lub Cos

Odmiany rzymskie mają zazwyczaj 20-25 cm wysokości i są wyprostowane, z łyżeczkowatymi, ciasno złożonymi liśćmi i grubymi żebrami. Ubarwienie jest średnio zielone na zewnątrz do zielonkawo-białego wewnątrz, zewnętrzne liście są czasami twarde, podczas gdy wewnętrzne liście są delikatne, z cudowną chrupkością i słodyczą.

„Romaine” pochodzi od słowa Roman, a „Cos” od greckiej wyspy Kos. Niektóre rodzaje tej sałaty to: Brown Golding, Chaos Mix II black, Chaos Mix II white, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 czarna, Nova F4 biała, Paris Island Cos, Valmaine i Winter Density, z których wszystkie dojrzewają w ciągu około 70 dni.

Looseleaf, Leaf, Cutting lub Bunching

I wreszcie jeden z najłatwiejszych w uprawie rodzajów sałaty - odmiany sałaty Looseleaf, które nie tworzą główki ani serca. Zbierz te odmiany w całości lub z liści, gdy dojrzewają. Sadzić w tygodniowych odstępach począwszy od początku kwietnia i ponownie w połowie sierpnia. Cienka sałata Looseleaf do 10-15 cm (4-6 cali). Odmiany Looseleaf są wolno skręcające się i odporne na ciepło.

Szeroka gama kolorów i kształtów gwarantująca stymulację wzroku i podniebienia dostępna jest w następujących odmianach sałaty: austriacka zielonolistna, Bijou, czarnoziarnista Simpson, brązowa listka, Brunia, Cracoviensis, drobnoziarnista, gorączka złota, zielona lód, nowa czerwona Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl i Simpson Elite, które dojrzewają w ciągu 40-45 dni.