Informacje o Delicata Squash: Wskazówki dotyczące uprawy dyni zimowej Delicata

Send

Dynia zimowa Delicata różni się nieco od innych odmian dyni zimowej. Wbrew swojej nazwie, dynia ozima jest uprawiana w szczycie sezonu letniego i zbierana jesienią. Mają twardą skórkę i dlatego można je przechowywać przez wiele miesięcy do przyszłego użytku w chłodnym i suchym miejscu. Co sprawia, że dynia zimowa Delicata jest tak wyjątkowa?

Informacje o Delicata Squash

Wszystkie dynie zimowe należą do rodziny dyniowatych, do której należą również ogórki i cukinia. Większość odmian dzieli się na trzy grupy gatunków:

Cucurbita pepo
Cucurbita moschata
Cucurbita maxima

Do programu należy również dynia zimowa Delicata C. pepo i jest stosunkowo niewielką odmianą dyni zimowej.

Dodatkowe informacje o dyni Delicata mówią nam, że ta dziedziczna odmiana została wprowadzona w 1891 roku. Podobnie jak w przypadku większości dyni zimowych, owoce Delicaty są najczęściej uprawiane na winorośli, chociaż istnieje również odmiana krzewów.

Jej owoce są kremowe z zielonymi paskami, podłużne, o średnicy około 7,5 cm i długości 15 cm. Wewnętrzny miąższ jest bladożółty i smakuje podobnie do słodkich ziemniaków i jest czasami określany jako dynia ze słodkich ziemniaków lub dynia orzechowa. W przeciwieństwie do innych zimowych odmian dyni, skóra Delicata jest delikatna i jadalna. Ta delikatna skórka nieco skraca czas przechowywania w porównaniu z twardymi odmianami, takimi jak Butternut lub Acorn.

Jeśli brzmi to intrygująco, to prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak wyhodować własną dynię Delicata.

Jak uprawiać Squash Delicata

Rośliny dyni Delicata mają krótki okres wegetacji i dojrzewają w ciągu 80-100 dni. Można je wysiewać bezpośrednio lub w pomieszczeniu do późniejszego przeszczepu. Rośliny osiągną wysokość 10-12 cali (25,5 do 30,5 cm.) Przy rozstawie 24-28 cali (61-71 cm).

Uprawiając squash Delicata, wybierz widok, który otrzyma pełne słońce. Cornell Bush Delicata wymaga tylko 4 stóp kwadratowych (0,5 m2) powierzchni ogrodowej, ale jeśli uprawiasz squash Delicata, pozostaw co najmniej 20 stóp kwadratowych (2 m2) powierzchni.

Wkop w ziemię 3-calową (7,5 cm) warstwę kompostu. Na tej zmodyfikowanej glebie utwórz okrągły kopiec o płaskim wierzchołku o powierzchni 1 stopy kwadratowej (0,1 m2). Gdy temperatura w ciągu dnia będzie rutynowo przekraczać 70 F. (21 C) przez pięć do siedmiu kolejnych dni, nadszedł czas, aby zasadzić zimową dynię Delicata.

Rozłóż równomiernie pięć nasion Delicata i wciśnij je w ziemię na głębokości 1 cala (2,5 cm). Lekko przykryj ziemią i wklep. Podlewaj nasiona, aż kopiec nasiąknie. Utrzymuj kopiec w wilgoci do momentu pojawienia się sadzonek. Gdy pierwszy zestaw liści osiągnie 2 cale (5 cm) długości, usuń i odrzuć wszystkie rośliny oprócz trzech. Kontynuuj podlewanie w razie potrzeby przez następny miesiąc, gdy wyschnie górny cal (2,5 cm) gleby. Następnie należy podlewać głęboko tylko wtedy, gdy górne 2 cale (5 cm) gleby jest suche.

Aby zahamować wzrost chwastów i utrzymać poziom wilgoci, rozłóż 2 cale (5 cm) ściółki w 2-stopowym (0,5 m) okręgu wokół roślin Delicata. Kiedy rośliny osiągną 6-8 cali (15 do 20 cm) wysokości, rozłóż wokół roślin warstwę starego obornika lub bogatego kompostu na głębokość 1 cala (2,5 cm) i 4 cale (10 cm) szerokości, a następnie ponownie, gdy pierwsze pąki rosną tuż przed zakwitnięciem.

Utrzymuj obszar wolny od chwastów i sprawdź roślinę pod kątem mączniaka prawdziwego i usuń dotknięte części. Zbierz owady z owoców lub w przypadku większych infestacji zastosuj piretrynę zgodnie z instrukcjami producenta.

Zbiór dyni Delicata

Delicata ze swoim pysznym smakiem i jadalną skórką jest idealna do nadziewania lub krojenia i pieczenia. Przy takim wachlarzu zastosowań będziesz się ślinić, zanim nadejdą zbiory dyni Delicata. Aby przetestować Delicata pod kątem gotowości, przyciśnij paznokieć do skóry. Gdy skórka jest stwardniała, usuń owoc z rośliny nożycami do przycinania, zachowując około 2 cale (5 cm) przymocowanej winorośli.

Chociaż okres przechowywania jest nieco krótszy niż w przypadku odmian o twardej skórce, Delicata można przechowywać przez około trzy miesiące w temperaturze pokojowej w chłodnym, suchym miejscu (50-55 F. / 10-12 C). Lub owoce można zamrozić. Po prostu ugotuj squash, aż będzie miękki, wyjmij miąższ i zapakuj i oznacz w torebkach do zamrażania. To wydłuży czas, przez który będziesz musiał cieszyć się tą pyszną odmianą dyni.