Zbieranie czarnych drzew orzechowych: kiedy spadają czarne orzechy włoskie

Czarne orzechy włoskie to jedne z najbardziej aromatycznych orzechów do podjadania, pieczenia i gotowania. Te twarde owoce w łupinach mają słodki, delikatny orzechowy smak i są jednymi z najdroższych orzechów na rynku. Jeśli masz szansę zebrać czarne orzechy włoskie, skorzystaj z niej! Będziesz cieszyć się tym doświadczeniem i zebrać partię pysznych orzechów, które będą przechowywane nawet przez dwa lata. Zbieranie czarnych orzechów prosto ze źródła jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Dojrzałe czarne orzechy włoskie prawie dosłownie spadną ci na kolana. Wszystko, czego potrzebujesz, to plandeka, kilka pojemników i wiedza o tym, kiedy spadają czarne orzechy włoskie.

Kiedy spadają czarne orzechy włoskie?

Juglans nigralub orzech czarny jest bardzo odpornym gatunkiem drzewa orzechowego. Roślina owocuje latem, ale orzechy są gotowe dopiero jesienią. O tej porze roku możesz chcieć założyć kask, jeśli spacerujesz pod czarnym orzechem. Niektóre łuskane orzechy mogą być prawie tak duże jak pięść i upuszczać je z górnych gałęzi.

Ważne jest, aby przetestować kilka owoców przed zerwaniem czarnych orzechów włoskich. Dzieje się tak, ponieważ mają tendencję do usuwania niedokończonych orzechów, a ty możesz zbierać zerwane orzechy, a nie ładne, tłuste dojrzałe owoce.

Jesień to czas zbioru orzecha czarnego. W rodzimym regionie wschodniej części Ameryki Północnej drzewo owocuje od września do października. Opuszczone łuski zwykle oznaczają dojrzałe owoce, ale należy sprawdzić wygląd, aby upewnić się, że są dojrzałe. Niedojrzałe owoce są zielone, podczas gdy w pełni dojrzałe owoce są żółtawe na granicy opalenizny.

Łuski mają silną plamę, dlatego podczas zbioru owoców zaleca się noszenie rękawiczek. Plama pozostawi trwały ciemny brąz na niezabezpieczonych palcach. Nie kłopocz się zbieraniem owoców, które są całkowicie czarne. Prawdopodobnie zaszły już za daleko, a orzechy mogą być zgniłe.

Jak zbierać czarne orzechy włoskie?

Podczas zbioru czarnego orzecha noś ubranie, o które nie dbasz, oraz rękawiczki. Plama zostanie na wszystkim i nie wyjdzie. Najbardziej nieporządny czas, kiedy zbiera się orzech czarny podczas łuszczenia. Orzechy należy obrać przed myciem, suszeniem i przechowywaniem.

Usunięcie kadłubów może być trudne. Niektórzy ludzie przysięgają, jadąc nad kadłubami, aby je złamać, ale może to spowodować, że kawałki łupin i orzechów latają wszędzie. Komercyjni hodowcy mają maszynę, która oddziela kadłub od skorupy, ale osoby prowadzące działalność w domu zwykle układają zawiesinę z wodą i kilkoma kamykami, aby zmiękczyć łuski, a następnie usuwają je młotkiem. Użyj grubych rękawic i uderzaj w końce nakrętki, aby złamać kadłub. Okulary ochronne są dobrym pomysłem podczas łuskania czarnych orzechów włoskich.

Przechowywanie czarnych orzechów włoskich

Czarne orzechy włoskie mogą być przechowywane do dwóch lat. Po obłuszczeniu umyj łupiny orzechów. Najlepiej jest to robić na zewnątrz, ponieważ nawet muszle mają właściwości barwiące. Posortuj orzechy i wyrzuć te, które mają ślady uszkodzeń owadów lub zgnilizny.

Rozłóż orzechy w jednej warstwie i pozostaw do wyschnięcia na 2 do 3 tygodni. Zapewnia to dojrzewanie orzechów i dłuższą trwałość orzechów suszonych. Niełuskane orzechy przechowuj w płóciennych torebkach lub siateczce w chłodnym i suchym miejscu.

Aby zapewnić dłuższą trwałość, obrać orzechy i zamrozić je w torebkach lub pojemnikach do zamrażania. Pociski są twardsze niż nawet kadłuby, więc dobrym krokiem jest zanurzenie ich w gorącej wodzie przez 24 godziny przed przystąpieniem do ostrzału. Spowoduje to zmiękczenie muszli i ułatwi ich pękanie. Łuskane, mrożone orzechy zachowują trwałość do 2 lat.