Co to jest cebula dymka - wskazówki dotyczące uprawy cebuli dymki

Jest wiosna, a ogród lub targ rolniczy, w zależności od przypadku, wypełniony jest świeżymi, delikatnymi i pysznymi warzywami. Jedną z najbardziej wszechstronnych jest szczypiorek. Więc co to jest szczypiorek? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o uprawie cebuli dymki i jej zastosowaniach.

Co to jest cebula dymka?

Wydaje się, że istnieje pewne zamieszanie wokół dokładnie tego, do czego odnosi się szczypiorek. Może tak być, że w Kanadzie i Wielkiej Brytanii jest określana jako zielona cebula. I wtedy zielona cebula jest często nazywana cebulką, więc identyfikacja staje się nieco kłopotliwa. Mówiąc najprościej, zielona cebula w Stanach Zjednoczonych to także cebula. To samo zwierzę… ahem, allium.

Jaka jest zatem różnica między zieloną cebulką (cebulą) a szczypiorkiem? Cebula zielona ma smukłe zielone liście rosnące nad ziemią z małą białą, podziemną łodygą. Z zielonej cebuli nigdy nie wyrastają cebulki, ale na zawsze pozostają lekkim białym końcem łodygi.

Wiosenne cebule (Allium fistlosum) wyglądają podobnie do cebuli, ale mają u podstawy małą cebulkę. Są produktem wielu różnych odmian cebuli i mogą być czerwone lub białe. Rozmiar cebuli różni się w zależności od tego, kiedy jest zbierana i jaki to rodzaj cebuli, ale może być tak mały jak szalotka lub szeroki jak piłka do softballu. Smakuje jak wyciszona wersja dojrzałych odmian cebuli, tylko ze znacznie łagodniejszym, słodszym smakiem.

Używa do dymki

Dymka może być używana podobnie jak dojrzała cebula lub szalotka. Będą jednak miały odważniejszy smak niż cebulki, więc jeśli nie chcesz takiej „cebuli”, użyj cebulki.

Dymka jest idealna do grillowania, lekko posmarowana oliwą z oliwek (w tym zieleniny!) I grillowana do zwęglenia na zewnątrz i słodkiego, soczystego wnętrza. Tworzą również wspaniały smak marynowanej cebuli, która jest wysublimowana w stosunku do hot dogów i bachorów.

Są pyszne, pokrojone w cienkie plastry i smażone lub wrzucane do woka.

Pielęgnacja dymki

Uprawę dymki należy przeprowadzić wiosną, jak się domyślacie, od marca do lipca. Zbiory będą od marca do maja. Uprawa dymki jest łatwa, a ponieważ zajmują tak mało miejsca i mają płytki system korzeniowy, rośliny można chować tu i tam w ogrodzie lub do pojemników.

Możesz kupić nasiona do siewu lub, jeśli miałeś poprzednią uprawę (lub zrobił to znajomy), poczekaj, aż główki nasion dojrzeją, a następnie je odetnij. Umieść główkę nasienną w papierowej torbie i pozostaw do wyschnięcia na dwa tygodnie. Voila, masz teraz nasiona. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu.

Siej nasiona w pomieszczeniu lub na zewnątrz w przygotowanym łóżku. Zgarnij grządkę z gruzu i kamieni i uzupełnij glebę organicznym środkiem poprawiającym glebę. Dymka ma pH 6,0-7,0 w przepuszczalnej, bogatej w próchnicę glebie i przy pełnym nasłonecznieniu.

Siać nasiona na głębokość 1/4 cala w rzędach oddalonych o 6 cali. Nie przejmuj się zbytnio tym, jak blisko siebie są nasiona. Zawsze możesz je rozrzedzić, a następnie nie wyrzucać trzebieży! W ostatniej chwili gotowania wrzuć je do sałatki lub do patelni.

Późniejsza pielęgnacja dymki jest minimalna. Pamiętaj, aby dostarczać im jeden cal wody na tydzień w zależności od opadów. Nakarm je płynnym nawozem 2-3 razy w okresie wegetacji. Utrzymuj obszar wokół cebuli wolny od chwastów.

Możesz uprawiać cebulę jarą przez cały rok na zewnątrz lub w szklarni, sadząc ją sukcesywnie co 3-4 tygodnie, aby zapewnić stały dopływ tego soczystego alium. Twoja dymka będzie dojrzała i gotowa do spożycia w ciągu 8-12 tygodni.