Uprawa ogródka piwnego: sadzenie składników piwa w ogrodzie

Send

Jeśli jesteś miłośnikiem piwa, uwarzenie własnej porcji może być marzeniem, które można zrealizować we własnym ogrodzie. Chmiel jest kluczowym składnikiem doskonałej szklanki mydlin i może być również atrakcyjnym dodatkiem do krajobrazu. Wiedza o tym, jakie rośliny są w piwie i jak stworzyć charakterystyczny napar, to pierwszy krok. Rośliny w ogródku piwnym mogą być idealnym uzupełnieniem istniejącego ogrodu lub zupełnie nowej koncepcji krajobrazu. Podamy kilka wskazówek, jak wyhodować ogródek piwny i zintegrować niezbędne składniki z zewnętrzną przestrzenią życiową.

Uprawa ogródka piwnego

Domowe warzenie piwa stało się osobistym hobby, a entuzjaści na całym świecie opracowali własne podejście do tego klasycznego napoju alkoholowego. Wytwarzanie własnych składników piwa w ogrodzie zapewnia łatwy dostęp i pozwala kontrolować własną mieszankę. Pierwszym krokiem jest wybór odpowiedniej odmiany chmielu, ponieważ każda odmiana ma określone wymagania strefowe i smaki. Następnie możesz poeksperymentować z różnymi przyprawami i owocami, odnajdując najbardziej przyjemne doznania podniebienia.

Piwo to wizytówka grillów, imprez sportowych i happy hour na zakończenie tygodnia. Jest to tak powszechny napój, że sondaż Harrisa wykazał, że 38 procent zwykłych amerykańskich pijących preferuje piwo jako ulubiony napój. Liczby są spójne również w wielu innych głównych krajach europejskich. Rosną browary rzemieślnicze, a piwowary domowe są rynkiem niszowym, na którym również rośnie liczba. Jeśli więc chcesz spróbować swoich sił w uwarzeniu własnej mieszanki, uprawa ogródka piwnego to dobry początek.

Rośliny ogródków piwnych

Wskocz do sukcesu warzenia z najważniejszym składnikiem piwa w ogrodzie - chmielem. Rosną one z łodyg, które są podobne do winorośli i można je kupić jako kłącza. Te szybko rosnące rośliny mogą osiągać od 4,5 do 6 m (15 do 20 stóp) w jednym sezonie i zwykle giną zimą, by ponownie wznieść się następnej wiosny.

Każda odmiana chmielu ma inny smak, który można rozpoznać po określeniu go jako gorzkiego lub aromatycznego. Gorzki chmiel daje gęste, ciemne nuty o wysokiej kwasowości. Aromatyczny chmiel rozjaśnia piwo i nadaje naparowi zarówno zapach, jak i smak. Oto niektóre sugestie:

Willamette - Aromat
Centennial - Aromat
Kaskada - Aromat
Nugget - Gorzki
Newport - Bitter

Rośliny w ogródku piwnym obejmują znacznie więcej niż tylko chmiel, chociaż napój jest konsekwentnie uzależniony od dobrej mieszanki chmielowej. Musisz również spersonalizować swój napar za pomocą takich elementów, jak jagody jałowca, cytrusy, kolendra, słodka wichura, wrzos i marzanka, które nadają Twojej osobistej mieszance klasyczne nuty. Wiele typowych ziół jest używanych do „gorzkości” lub nadania piwu smaku, a także do nadania mu aromatycznych tonów. Mogą to być:

Gorzkie Zioła

szałwia
Ostropest plamisty
Szanta zwyczajna
Krwawnik pospolity
Clary Sage

Aromatyczne zioła

Bee Balm
czarny bez
Rumianek
Lawenda
rozmaryn
Mennica

Aromatyzujące Zioła

Ogórecznik
Hizop
Majeranek
Melisa
tymianek
Trawa cytrynowa

Jak uprawiać ogródek piwny

Teraz, gdy wiesz, jakie rośliny są w piwie, kilka wskazówek na temat uprawy chmielu może pomóc Ci w drodze. Chmiel rośnie z sadzonek łodyg lub kłączy. Kłącza szybko się osadzają, ale ze względu na szybki wzrost potrzebują mocnej struktury, na której mogą rosnąć. Łodygi chmielu owijają się wokół podpory, gdy się rozwijają.

Rośliny preferują dobrze przepuszczalną glebę, zwłaszcza tereny lekko piaszczyste. Wybierz słoneczne miejsce i sadzić wiosną w odstępach 60-91 cm (60-91 cm) każdego kłącza. Do połowy lub późnej wiosny wybierz trzy mocne łodygi z każdej rośliny, a pozostałe przycinaj. Wytrenuj trzy łodygi za pomocą sznurka do belowania lub innego mocnego sznurka.

Gdy osiągną szczyt twojej struktury, utworzą boczne łodygi, na których będą znajdować się stożki. Usuń dolne 2 do 3 stóp (60-91 cm) liści, aby poprawić cyrkulację powietrza i zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. W pierwszym roku produkuje się niewiele szyszek, ponieważ roślina jest zajęta opracowywaniem dobrego systemu korzeni i korony.

Osadzone rośliny potrzebują 2,5 do 3,8 cm wody tygodniowo, najlepiej od podstawy. Wyjmij rożki, wysusz je i przechowuj w szczelnie zamkniętych torebkach, aż będą gotowe do użycia.

Grupuj dodatkowe rośliny w ogródku piwnym w oparciu o ich specyficzne warunki uprawy i zbiory według potrzeb.