Can You Overwinter Parsnips - Wskazówki dotyczące zimowej pielęgnacji pasternaku

Pasternak to chłodne warzywo sezonowe, które faktycznie staje się słodsze pod wpływem kilku tygodni chłodnej, mroźnej pogody. To prowadzi nas do pytania „czy możesz zimować pasternak”. Jeśli tak, to w jaki sposób uprawiać pasternak zimą i jakiego rodzaju pielęgnację pasternaku na zimę będzie wymagała ta roślina okopowa?

Czy możesz zimować pasternaki?

Absolutnie! Zimowanie pasternaku to świetny pomysł. Podczas zimowania pasternaku upewnij się tylko, że mocno je mulczujesz. Kiedy mówię ciężko, zapewnij im 6-12 cali (15-30 cm) słomy lub ściółki kompostowej. Po ściółkowaniu nie ma już potrzeby zimowej pielęgnacji pasternaku. Korzenie będą pięknie się przechowywać, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.

Jeśli mieszkasz na obszarze, który ma łagodne lub szczególnie deszczowe zimy, lepiej jest wykopać korzenie późną jesienią i przechowywać je w piwnicy lub podobnym miejscu, najlepiej o wilgotności 98-100% i 32-34 F. (0-1 ° C). Podobnie możesz przechowywać je w lodówce do 4 tygodni.

W przypadku zimowego pasternaku usuń ściółkę z łóżek na wiosnę i zbierz korzenie, zanim wierzchołki zaczną kiełkować. Nigdy nie pozwól roślinom zakwitnąć przed zbiorami. Jeśli to zrobisz, korzenie staną się zdrewniałe i jędrne. Biorąc pod uwagę, że pasternak jest dwuletni, jeśli nasiona właśnie wykiełkowały w tym roku, jest mało prawdopodobne, że zakwitną, jeśli nie zostaną zestresowane.

Jak uprawiać pasternak zimą

Pasternak preferuje słoneczne obszary ogrodu z żyzną, głęboką, dobrze przepuszczalną glebą. Pasternak prawie zawsze rośnie z nasion. Aby zagwarantować kiełkowanie, zawsze używaj świeżego opakowania nasion, ponieważ pasternak szybko traci żywotność po około roku. Zaleca się również moczyć nasiona przez noc, aby przyspieszyć kiełkowanie.

Nasiona pasternaku sadzić wiosną, gdy temperatura gleby wynosi 55-65 F. (13-18 ° C). Dodaj do gleby dużo materii organicznej i uniwersalny nawóz. Utrzymuj równomiernie wilgotne podłoże i bądź cierpliwy; kiełkowanie pasternaku może zająć ponad 2 tygodnie. Gdy sadzonki osiągną około 15 cm wysokości, rozcieńczyć je do 8 cm od siebie.

Wysokie temperatury latem ograniczają wzrost, obniżają jakość i powodują gorzkie korzenie. Aby chronić rośliny przed wyższymi temperaturami, zastosuj organiczne ściółki, takie jak ścinki trawy, liście, słoma lub gazety. Ściółki chłodzą glebę i zmniejszają stres wodny, co skutkuje szczęśliwszym pasternakiem.