Uprawa fioletowych ziemniaków: odmiany niebieskich i fioletowych ziemniaków

Send

Dla wielu ogrodników domowych urok uprawy wyjątkowych odmian owoców i warzyw jest niezaprzeczalny. Rośliny dziedziczne i hybrydowe oferują hodowcom niezliczone możliwości podczas planowania ogrodu w każdym sezonie. Dodanie tych roślin to ekscytujący sposób nie tylko na wprowadzenie nowych potraw do kuchni, ale także na czerpanie licznych korzyści zdrowotnych wynikających z własnej produkcji. Jedna taka uprawa, fioletowe ziemniaki, rozświetli Twój talerz, a także urozmaici Twój domowy ogród.

Co to są fioletowe ziemniaki?

Fioletowe ziemniaki, czasami określane jako niebieskie ziemniaki, to rodzaj ziemniaków, które pochodzą z Ameryki Południowej. Chociaż bardzo podobne do ich białych odpowiedników w sklepach spożywczych, te ziemniaki wykazują piękną fioletową skórkę i miąższ. Rodzinne i hybrydowe odmiany fioletowych ziemniaków mają kolor od jednolitego fioletu do mieszanki fioletu i bieli.

Chociaż całkiem interesujący dodatek do ogrodu, dostrzegane korzyści odżywcze niebieskich ziemniaków są liczne. Niezależnie od odmiany odmiany ziemniaka fioletowego i niebieskiego zawierają cenny antyoksydant zwany antocyjanem. Oczywiście antocyjany są odpowiedzialne za intensywny fioletowy kolor roślin.

Uprawa fioletowych ziemniaków

Na szczęście dla hodowców proces uprawy fioletowych ziemniaków jest bardzo podobny do uprawy każdej innej odmiany. Najpierw hodowcy powinni wybrać miejsce do uprawy i rozpocząć przygotowywanie gleby. Miejsca sadzenia powinny być dobrze drenujące i lekko kwaśne. Dobrze zmienione podłoże warzywne zapewni dostępność składników odżywczych, gdy rośliny będą rosły przez cały sezon.

Ponieważ rośliny ziemniaka nie rosną tak jak nasiona, najbardziej niezawodną metodą uprawy ziemniaków jest sadzenie bulw. Bulwy dadzą rośliny identyczne z sadzonymi ziemniakami. W ostatnich latach popularność zyskały odmiany fioletowych ziemniaków. Oznacza to, że można znaleźć te bulwy w lokalnych centrach ogrodniczych. Jeśli jednak zlokalizowanie bulw jest trudne, wielu sprzedawców internetowych oferuje tego typu ziemniaki. Kupując sadzeniaki, zawsze upewnij się, że kupujesz tylko z renomowanych źródeł, aby zapewnić bulwy wolne od chorób.

Ogrodnicy stosują wiele metod podczas uprawy ziemniaków. Ze względu na ich zwarty charakter wielu decyduje się na uprawę ziemniaków w pojemnikach lub workach z tkaniny. Po prostu sadz bulwy w równej mieszance kompostu i ziemi doniczkowej. Inne metody sadzenia ziemniaków obejmują sadzenie bezpośrednio w bruzdach lub stosowanie metody Ruth Stout.

Niezależnie od metody sadzenia, rośliny ziemniaka wymagają częstego „hillingowania”, czyli układania ziemi wokół łodyg w miarę upływu sezonu. Można to osiągnąć za pomocą gleby lub ściółki ze słomy. Zapewni to, że ziemniaki formujące się pod ziemią nie zazielenią się pod wpływem promieni słonecznych.

Oprócz sporadycznego hillingowania proces uprawy ziemniaków jest na ogół bezproblemowy. Często połączenie ściółkowania i gęstego wzrostu na górze zapobiega przedostawaniu się chwastów do grządki ziemniaczanej. Przy częstym i konsekwentnym podlewaniu nawet początkujący ogrodnicy mogą obficie uprawiać fioletowe ziemniaki.