Suszony korzeń żeń-szenia: Dowiedz się, jak przechowywać rośliny żeń-szenia

Popularność uprawy żeń-szenia jako alternatywy rośnie. Korzeń suszonego żeń-szenia jest popularnym leczniczym ziołem w Chinach, zbieranym od wieków, do tego stopnia, że ​​natywny żeń-szeń został prawie całkowicie wyeliminowany. To sprawia, że ​​żeń-szeń amerykański jest potencjalnie lukratywnym plonem, ale wymaga to poświęcenia i konieczne jest nauczenie się, jak prawidłowo suszyć korzeń żeń-szenia i przechowywać go do późniejszego wykorzystania.

O suszonym korzeniu żeń-szenia

Żeń-szeń to wieloletnie rodzime zioło występujące w lasach liściastych we wschodnich Stanach Zjednoczonych. Było to jedno z najwcześniejszych ziół eksportowanych do głodnych żeń-szenia Chin. Kiedyś występowała obficie, ale została zebrana w połowie lat 70. XX wieku, a obecnie jest częściej uprawiana jako uprawa alternatywna.

Żeń-szeń jest ceniony w Azji i może być dość opłacalny, jednak może minąć 8-10 lat, zanim ten zysk zostanie zrealizowany. Starsze korzenie w wieku 8-10 lat są droższe niż młodsze korzenie. Oznacza to, że konieczne są odpowiednie praktyki suszenia i przechowywania. Jak mówią, jeden zły aplikant psuje całą grupę.

Korzeń żeń-szenia jest suszony, aż stanie się twardy; powinien łatwo zatrzasnąć się na pół. Wnętrze prawidłowo wysuszonego korzenia powinno być całkowicie białe, zbyt szybkie suszenie korzenia spowoduje powstanie brązowego pierścienia wewnątrz korzenia, a zbyt wolne suszenie może sprzyjać powstawaniu pleśni.

Suszenie i przechowywanie żeń-szenia

Istnieje wiele sposobów suszenia korzenia żeń-szenia. Niektórzy używali nawilżaczy i grzejników lub pieców opalanych drewnem i wentylatorów. Dostępne są również komercyjne suszarki do ziół, ale nadają się one tylko do suszenia niewielkich ilości korzenia. Większe jednostki są dostępne, ale mogą być dość drogie. Niezależnie od ustawień suszenia, kluczowym problemem jest unikanie zbyt szybkiego suszenia korzeni, ale na tyle szybko, aby pleśń nie zagościła.

Niezwykle ważne jest zapewnienie wysuszającym się korzeni odpowiedniej wentylacji i stałej temperatury powietrza. Zwykle korzenie są suszone na stojakach lub ekranach ustawionych powyżej poziomu podłogi, aby zapewnić przepływ powietrza. Przed wysuszeniem korzeni zmyć je strumieniem wody pod niskim ciśnieniem; nigdy ich nie szoruj.

Pamiętaj, aby rozłożyć korzenie, aby nie stykały się ze sobą. Od czasu do czasu obracaj korzenie, aby upewnić się, że wysychają ze wszystkich stron.

Idealne temperatury suszenia powinny wynosić 70-100 F. (21-38 ° C). Temperatura, pogoda, wilgotność i metoda dostarczania ciepła będą zmienne podczas suszenia korzenia żeń-szenia. To powiedziawszy, powinno minąć 1-2 tygodnie, zanim korzenie całkowicie wyschną w temperaturze około 70 F. (21 ° C). Oczywiście małe korzenie wysychają szybciej niż duże, co może trwać do 6 tygodni.

Nieustannie sprawdzaj korzenie, aby sprawdzić i zobaczyć, czy wysychają dookoła. Jak wspomniano powyżej, odpowiednio wysuszony korzeń łatwo się złamie i powinien być całkowicie biały w środku bez śladów pleśni.

Jak przechowywać żeń-szeń po wyschnięciu korzeni? Po prostu przechowuj je w papierowych torebkach lub pudełkach, nigdy w plastiku. Plastik zwiększa wilgotność i może powodować pleśnienie cennych korzeni.