Sadzenie nasion gorczycy: jak uprawiać nasiona gorczycy

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że gorczyca to ta sama roślina, co gorczyca (Brassica juncea). Ta wszechstronna roślina może być uprawiana jako warzywo i jedzona jak inne warzywa lub, jeśli pozwolisz jej zakwitnąć i wyrosnąć na nasiona, nasiona gorczycy mogą być zbierane i używane jako przyprawa do gotowania lub mielone w popularnej przyprawie. Nauka uprawy nasion gorczycy jest łatwa i satysfakcjonująca.

Jak sadzić gorczycę

Nasiona gorczycy są zwykle uprawiane z nasion, ale można je również wyhodować z zakupionych sadzonek. Wybierając nasiona gorczycy do sadzenia, każdą gorczycę uprawianą na zielenie można również uprawiać na nasiona gorczycy.

Posadź nasiona gorczycy na około trzy tygodnie przed ostatnią datą mrozu. Ponieważ będziesz zbierać ziarno gorczycy, nie ma potrzeby sadzenia następczego, tak jak w przypadku gorczycy. Posadź nasiona gorczycy w odległości około 2,5 cm od siebie. Po wykiełkowaniu rozcieńczyć sadzonki tak, aby były oddalone od siebie o 15 cm. Rośliny gorczycy uprawiane na nasiona sadzi się dalej od siebie niż rośliny uprawiane tylko na liście, ponieważ roślina gorczycy będzie znacznie większa, zanim zakwitnie.

Jeśli sadzisz kupione sadzonki gorczycy, posadź również te 6 cali od siebie.

Jak uprawiać nasiona gorczycy

Gdy nasiona gorczycy zaczną rosnąć, wymagają niewielkiej opieki. Lubią chłodną pogodę i szybko się rozwijają (kwitną) w cieplejsze dni. Chociaż może się to wydawać świetną rzeczą, jeśli chcesz uprawiać nasiona gorczycy, tak nie jest. Rośliny gorczycy, które pękają z powodu ciepłej pogody, wytwarzają słabe kwiaty i nasiona. Najlepiej jest utrzymywać je w normalnym cyklu kwitnienia, aby móc zbierać najlepsze nasiona gorczycy.

Gorczyca potrzebuje 5 cm wody na tydzień. Zwykle podczas chłodnej pogody powinno być wystarczająco dużo opadów, aby to zapewnić, ale jeśli tego nie zrobisz, konieczne będzie dodatkowe podlewanie.

Rośliny gorczycy nie potrzebują nawozu, jeśli zostały posadzone w dobrze zmodyfikowanej glebie ogrodowej, ale jeśli nie masz pewności, czy twoja gleba jest bogata w składniki odżywcze, możesz dodać zrównoważony nawóz do korzeni, gdy rośliny osiągną od 3 do 4 cali ( 7,5 do 10 cm) wysokości.

Jak zbierać nasiona gorczycy

Gorczyca w końcu zakwitnie i wyrośnie na nasiona. Kwiaty gorczycy są na ogół żółte, ale niektóre odmiany mają białe kwiaty. Gdy kwiat gorczycy rośnie i dojrzewa, tworzy strąki. Uważaj, aż strąki zaczną brązowieć. Kolejnym znakiem, że zbliżasz się czas zbiorów, będzie żółknięcie liści rośliny. Uważaj, aby nie pozostawić strąków na roślinie gorczycy zbyt długo, ponieważ pękną, gdy są w pełni dojrzałe, a zbiory nasion gorczycy zostaną utracone.

Następnym krokiem w zbieraniu nasion gorczycy jest usunięcie nasion ze strąków. Możesz to zrobić rękami lub możesz umieścić główki kwiatowe w papierowej torbie i pozwolić im zakończyć dojrzewanie. Strąki otworzą się samoistnie w ciągu jednego do dwóch tygodni, a delikatne potrząśnięcie workiem uwolni większość nasion gorczycy.

Nasiona gorczycy mogą być używane świeże, ale podobnie jak inne zioła i przyprawy, jeśli sadzisz je przez długi czas, będą musiały zostać wysuszone.