Informacje o tajskiej papryce - jak uprawiać tajską paprykę

Jeśli lubisz pięciogwiazdkowe, pikantne tajskie potrawy, możesz podziękować tajskim papryczkom chili za dostarczenie ciepła. Zastosowania pieprzu tajskiego obejmują również kuchnie południowych Indii, Wietnamu i innych krajów Azji Południowo-Wschodniej. Poniższy artykuł zawiera informacje na temat uprawy tajskiej papryki dla tych z nas, którzy lubią ten dodatkowy dodatek do naszych posiłków.

Czy tajskie papryki są gorące?

Owoce papryki tajskiej są rzeczywiście ostre, gorętsze niż jalapenos czy serranos. Aby naprawdę docenić ich ogniste smaki, weź pod uwagę ich ocenę Scoville na poziomie od 50 000 do 100 000 jednostek ciepła! Podobnie jak wszystkie ostre papryczki, tajska papryczka chili zawiera kapsaicynę, która jest odpowiedzialna za mrowienie języka i może powodować oparzenia skóry do 12 godzin.

O roślinach papryki tajskiej

Tajskie papryczki chili zostały wprowadzone do Azji Południowo-Wschodniej setki lat temu przez hiszpańskich konkwistadorów. Papryka produkowała mnóstwo małych, 2,5-centymetrowych owoców. Niedojrzałe papryki są zielone i dojrzewają do jaskrawoczerwonego koloru.

Niewielki rozmiar tajskich roślin chili, tylko około stopy wysokości (30 cm), sprawia, że ​​pojemnik rośnie idealnie. Papryka długo utrzymuje się na roślinie i wygląda niezwykle dekoracyjnie.

Jak uprawiać tajską paprykę

Podczas wzrostu należy wziąć pod uwagę, że rośliny kochają ciepło i wilgoć oraz ich potrzebę długiego okresu wegetacji, wynoszącego od 100 do 130 dni. Jeśli mieszkasz w regionie o krótszym sezonie, zacznij paprykę chili w ciągu ośmiu tygodni przed ostatnim przymrozkiem w Twojej okolicy.

Nasiona tajskiej papryczki chili wysiej tuż pod dobrze przepuszczalną pożywką startową. Utrzymuj nasiona wilgotne i ciepłe w temperaturze 80-85 F. (27-29 ° C). Mata grzewcza może pomóc w utrzymaniu temperatury. Umieść nasiona w południowym lub południowo-zachodnim oknie, aby uzyskać maksymalne światło lub sztucznie je uzupełnić.

Kiedy wszystkie szanse na przymrozki miną dla twojego obszaru, a temperatura gleby osiągnie co najmniej 50 F. (10 ° C), utwardzaj sadzonki w ciągu tygodnia przed przesadzeniem. Wybierz miejsce, które jest w pełnym słońcu z bogatą, dobrze przepuszczalną glebą, która ma pH 5,5-7,0, a także nie ma pomidorów, ziemniaków ani innych roślin Solanum.

Rośliny powinny być rozstawione 30-61 cm od siebie w rzędach 61-91 cm lub 14-16 cali (36-40 cm) w wzniesionych łóżka.

Zastosowania tajskiej papryki

Oczywiście te papryki ożywiają różnorodne kuchnie, jak wspomniano powyżej. Można je stosować świeże lub suche. Wianki z suszonej papryki lub inne zawieszki dodadzą koloru Twojemu wystrojowi, podobnie jak doniczkowa papryka tajska z obfitymi, wesołymi czerwonymi owocami. Aby wysuszyć tajskie papryczki chili, użyj suszarki lub piekarnika na najniższym ustawieniu.

Jeśli nie chcesz suszyć papryki do przyszłego wykorzystania lub dekoracji, przechowuj paprykę w plastikowej torbie w lodówce nawet przez tydzień. Pamiętaj, aby podczas obchodzenia się z tą konkretną papryką używać rękawiczek i nigdy nie dotykać twarzy ani nie przecierać oczu.