Zioło z ogórecznika: jak uprawiać ogórecznik

Ziele ogórecznika lekarskiego to staromodna roślina, która może osiągać nawet 61 cm wysokości lub więcej. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i ma starożytną historię wojenną jako wzmocnienie męstwa i odwagi. Rosnący ogórecznik dostarcza ogrodnikowi liści o smaku ogórka do herbaty i innych napojów oraz jasnoniebieskich, rozgwieżdżonych kwiatów do dekoracji sałatek. Wszystkie części rośliny, z wyjątkiem korzeni, są aromatyczne i mają zastosowanie kulinarne lub lecznicze.

Informacje o roślinie ogórecznika lekarskiego

Chociaż nie jest tak powszechny jak tymianek lub bazylia, ziele ogórecznika (Borago officinalis) to wyjątkowa roślina do ogrodu kulinarnego. Rośnie szybko jako roślina jednoroczna, ale skolonizuje róg ogrodu przez samosiew i pojawianie się rok po roku.

Czerwiec i lipiec zwiastuje obecność kwiatu ogórecznika, atrakcyjnego, małego, błyszczącego niebieskiego kwiatu o atrakcyjnych właściwościach. Rzeczywiście, roślina powinna być umieszczona w ogrodzie motyli i dostarczać zapylacze do twoich warzyw. Owalne liście są owłosione i szorstkie, a dolne liście mają 6 cali długości. Ogórecznik może rosnąć 12 lub więcej cali szerokości w wysokim, krzaczastym pokroju.

Uprawa ogórecznika

Uprawa ziół wymaga tylko odrobiny wiedzy ogrodniczej. Uprawiaj ogórecznik w ogrodzie ziołowym lub kwiatowym. Przygotuj łóżko ogrodowe, które jest dobrze obsadzone przeciętną materią organiczną. Upewnij się, że gleba jest dobrze osuszona i ma średni zakres pH. Nasiona wysiewać bezpośrednio do ogrodu po ostatnim terminie mrozów. Posadź nasiona 6 ml - 1 cm pod ziemią w rzędach co 12 cali (ponad 30 cm). Rozcieńczyć ziele ogórecznika do co najmniej 1 stopy (30+ cm), gdy rośliny mają od 4 do 6 cali (10-15 cm) wysokości.

Sadzenie ogórecznika truskawkami przyciąga pszczoły i zwiększa plonowanie owoców. Ma ograniczone zastosowanie kulinarne w dzisiejszej żywności, ale kwiat ogórecznika jest często używany jako dekoracja. Tradycyjnie ogórecznik lekarski był stosowany w leczeniu wielu dolegliwości, od żółtaczki po problemy z nerkami. W zastosowaniach leczniczych jest obecnie ograniczona, ale nasiona są źródłem kwasu linolenowego. Kwiaty ogórecznika lekarskiego są również używane w potpourris lub kandyzowane do stosowania w słodyczach.

Ogórecznik można utrwalić, pozwalając kwiatom wyrosnąć i samodzielnie zasiać. Szczypanie wzrostu końcowego zmusi krzaczastą roślinę, ale może spowodować poświęcenie niektórych kwiatów. Ziele ogórecznika lekarskiego nie jest wybredną rośliną i jest znane z tego, że rośnie na hałdach śmieci i rowach przy autostradach. Możesz mieć pewność, że chcesz, aby roślina co roku odradzała się lub usuwała kwiaty, zanim wysienie. Uprawa ogórecznika wymaga wydzielonej przestrzeni w przydomowym ogrodzie.

Zbiory ziół ogórecznika lekarskiego

Wysiew nasion co cztery tygodnie zapewni pełną dostawę kwiatów ogórecznika. Liście można zbierać w dowolnym momencie i używać na świeżo. Suszone liście mają mało charakterystycznego smaku, dlatego najlepiej spożywać ją po zbiorach. Pozostaw kwiaty w spokoju, jeśli jesteś gospodarzem kolonii pszczół miodnych. Kwitnie wytwarzają doskonały miód smakowy.