Zbiór pasternaku - jak i kiedy zbierać pasternak

Pasternak, przywieziony do Amerykanów przez pierwszych kolonistów, to warzywo korzeniowe w chłodnym sezonie, które wymaga co najmniej dwóch do czterech tygodni w temperaturze bliskiej zeru, aby smakowało najlepiej. Gdy nadejdzie chłód, skrobia w pasternaku zamienia się w cukier i nadaje intensywnie, wyjątkowo słodko-orzechowy smak. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zbierać pasternak i kiedy zbierać pasternak, aby uzyskać najlepszy smak.

Sadzenie i pielęgnacja dobrego zbioru pasternaku

Posadź nasiona pasternaku w rzędach o głębokości od ¼ do ½ cala, w odstępie 12 cali, na około dwa do trzech tygodni przed ostatnimi przymrozkami wiosną. Pasternak najlepiej sprawdza się, gdy jest sadzony w słonecznym miejscu na dobrze przepuszczalnej, bogatej w organiczne glebie.

Inne warzywa korzeniowe, takie jak czosnek, ziemniaki, rzodkiewka i cebula, są doskonałymi towarzyszami pasternaku.

Dbanie o pasternak jest ważnym krokiem do dobrego zbioru pasternaku. Pasternak powinien być wolny od chwastów, a gąsienice paziowatych należy ręcznie zrywać. Dokładnie podlewaj pasternak raz w tygodniu w okresach suszy.

Kiedy Parsnips jest gotowy do pobrania?

Aby uzyskać jak najwięcej ze zbioru pasternaku, warto wiedzieć, kiedy pasternak jest gotowy do zbioru. Chociaż pasternak dojrzewa w ciągu około czterech miesięcy lub 100 do 120 dni, wielu ogrodników pozostawia je w ziemi na zimę.

Zbiór pasternaku następuje, gdy korzenie osiągają swój pełny rozmiar. Śledź, kiedy sadzisz nasiona, aby wiedzieć mniej więcej, kiedy zbierać pasternak.

Jak zebrać korzeń pasternaku

Gdy pasternak będzie gotowy, musisz wiedzieć, jak zebrać korzeń pasternaku. Zbiór warzyw korzeniowych pasternaku musi być wykonywany niezwykle ostrożnie, ponieważ połamane lub uszkodzone korzenie nie przechowują się dobrze.

Zbiór pasternaku rozpocznij od przycięcia wszystkich liści do 1 cala od korzeni. Ostrożnie wykop korzenie czystym widelcem łopatkowym. Spodziewaj się, że korzenie będą miały średnicę od 1 do 2 cali i długość od 8 do 12 cali.