Powody dla białych ogórków: dlaczego owoce ogórka stają się białe

Wiele nasion ogórka dostępnych obecnie na rynku jest hodowanych do produkcji białych owoców. Często mają w nazwie słowo „biały” lub „perła”, a ogórki są bardzo podobne w smaku i konsystencji do zielonych odmian. Jeśli jednak posadziłeś zielone odmiany i zamiast tego otrzymałeś białe ogórki, to czas poszukać problemów.

Powody dla białych ogórków

Jednym z powodów, dla których owoce ogórka stają się białe, jest choroba grzybicza zwana mączniakiem prawdziwym. Ten problem zaczyna się na górnej powierzchni owocu i ogórki mogą wyglądać tak, jakby były posypane mąką. W miarę rozprzestrzeniania się cały owoc może pokryć się pleśnią. Mączniak prawdziwy występuje zwykle przy dużej wilgotności i słabej cyrkulacji powietrza.

Zwalcz mączniaka prawdziwego, czyniąc środowisko wokół rośliny ogórka mniej przyjaznym dla choroby. Cienkie rośliny tak, aby były rozmieszczone w odpowiedniej odległości, umożliwiając cyrkulację powietrza wokół nich. Użyj węża namaczającego, aby nanieść wodę bezpośrednio na glebę i unikać przedostawania się wody do rośliny.

Dwa typowe problemy z ogórkami, które powodują białe owoce, to blanszowanie i nadmierna wilgoć. Blanszowanie występuje, gdy owoce są całkowicie pokryte liśćmi. Ogórki potrzebują światła słonecznego, aby rozwinąć i utrzymać swój zielony kolor. Możesz ustawić owoc tak, aby otrzymywał wystarczającą ilość światła. Jeśli nie, odetnij duży liść lub dwa, aby wpuścić światło słoneczne.

Nadmierna wilgotność prowadzi do białych ogórków, ponieważ woda wypłukuje składniki odżywcze z gleby. Bez składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego rozwoju ogórki stają się blade lub białe. Rozwiąż problem, karmiąc rośliny nawozem o wysokiej zawartości fosforu i podlewając tylko wtedy, gdy jest to konieczne.

Twoje rośliny ogórka mogą skłonić Cię do zbyt częstego podlewania. W gorące, słoneczne dni woda szybko paruje z dużych, płaskich liści, powodując ich więdnięcie. W glebie może być dużo wilgoci, ale korzenie nie mogą jej wchłonąć tak szybko, jak paruje. Aby ustalić, czy rośliny potrzebują podlewania, poczekaj do końca dnia, kiedy światło słoneczne i temperatura będą mniej intensywne. Jeśli liście same się odradzają, roślina nie potrzebuje podlewania. W przeciwnym razie czas podlać.

Czy można bezpiecznie jeść biały ogórek?

Najlepiej nie jeść chorych białych ogórków. Te, które są białe z powodu blanszowania lub zbyt dużego deszczu, są bezpieczne do spożycia, chociaż niedobory składników odżywczych mogą powodować znaczną utratę smaku.