Uprawa soczewicy: gdzie rośnie soczewica i jak używać soczewicy

Soczewica (Lens culinaris Medik), z rodziny Leguminosae, to starożytna śródziemnomorska roślina uprawiana ponad 8500 lat temu, znaleziona w egipskich grobowcach z 2400 roku pne. Soczewica jest wysoce pożywną rośliną strączkową, uprawianą głównie na nasiona i często spożywaną jako dhal. Soczewica jest uprawiana jako roślina jednoroczna w chłodnych porach roku i na obszarach o ograniczonych opadach deszczu.

Gdzie uprawia się soczewicę?

Gdzie uprawia się soczewicę? Uprawa soczewicy występuje od Bliskiego Wschodu po Morze Śródziemne, w Azji, Europie, a także na obszarach zachodniej półkuli. Większość produkcji soczewicy w Ameryce Północnej odbywa się na północno-zachodnim Pacyfiku, wschodnim Waszyngtonie, północnym Idaho i zachodniej Kanadzie, uprawianej od lat trzydziestych XX wieku jako płodozmian z pszenicą. Soczewica, dostosowana do bardziej wilgotnych i chłodniejszych klimatów tych regionów, jest eksportowana głównie, chociaż jej spożycie w Ameryce Północnej rośnie.

Jak korzystać z soczewicy

Soczewica jest ceniona za wysoką zawartość białka, węglowodanów i kalorii. Ta pożywna roślina strączkowa ma jednak wadę, ponieważ soczewica zawiera substancje, które mogą przyczyniać się do - ahem - wzdęć. Czynniki te można nieco złagodzić, ogrzewając soczewicę, zmniejszając ilość składników przeciwodżywczych, które powodują powstawanie gazów.

Jak używać soczewicy? Soczewica ma niezliczone zastosowania. Mogą być używane jako przystawka, przystawka, do sałatek, smażone jako przekąska, do zup, puree do jedzenia dla niemowląt i mielone na mąkę na chleb i ciasta.

Łuski, łodygi i suszone liście, otręby i inne pozostałości można karmić inwentarzem żywym. Zielona soczewica stanowi wspaniały zielony nawóz, a nasiona soczewicy mogą być używane jako handlowa skrobia w przetwórstwie tekstyliów i papieru.

Jak uprawiać soczewicę

Podczas uprawy soczewicy weź pod uwagę swój klimat. Soczewica preferuje dobrze przepuszczalną glebę sadzoną na południowej lub wschodniej ekspozycji, aby lepiej wykorzystać ciepło słońca i doprowadzić do wybuchu małych sadzonek. Dobry drenaż jest głównym problemem, ponieważ nawet krótkie okresy zalania lub podmokłej gleby mogą zabić soczewicę.

Umiarkowany klimat jest wymagany do upraw letnich lub soczewicy można uprawiać jako zimę jednoroczną w klimatach subtropikalnych. Ogród należy uprawiać i grabić, usuwając kamienie i inne zanieczyszczenia w miarę rozmnażania soczewicy przez rozsiewanie nasion.

Soczewica jest chłodną rośliną, która jest odporna na wiosenne przymrozki, ale nie na suszę i wysokie temperatury, co obniża plon.

Pielęgnacja roślin soczewicy

Podsumowując, pielęgnacja soczewicy wymaga dobrego drenażu, niskich temperatur (ale nie niskich), minimalnego nawadniania i pH gleby na poziomie około 7,0.

Ponieważ soczewica rozwija się głównie na obszarach o niskiej wilgotności, nie cierpią one na wiele chorób. Zaraza, biała pleśń i zgnilizna korzeni to jednak kilka możliwych problemów związanych z chorobami, a najskuteczniejszą metodą zapobiegania jest płodozmian. Kukurydza to najlepsza opcja w płodozmianie.

Pielęgnacja soczewicy jest minimalna w odniesieniu do drapieżnictwa. Soczewicę mogą zaatakować mszyce, robaki Lygus, robaki, wireworms i wciornastki; jednak to drapieżnictwo jest rzadkie.