Sadzenie bobu - jak uprawiać bob w ogrodzie

Rośliny bobu (Vicia faba) należą do najstarszych znanych roślin uprawnych, sięgających czasów prehistorycznych. Fawa, tradycyjna podstawowa żywność, występuje w regionie śródziemnomorskim i południowo-zachodniej Azji. Obecnie uprawę bobu można znaleźć w Ameryce Środkowej, Ameryce Północnej i Kanadzie, która jest największym producentem bobu ze względu na niskie temperatury. Dobra, ale co to jest fasola fava? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co to jest roślina bobu?

Bób jest w rzeczywistości spokrewniony z wyką, która w przeciwieństwie do innych rodzajów fasoli nie ma pnących wąsów. Rośliny bobu to wyprostowane, krzaczaste rośliny osiągające wysokość od 2 do 7 stóp z dużymi, pachnącymi białymi do fioletowawymi kwiatami.

Sama fasola fava wygląda podobnie do fasoli lima i ma długość do 18 cali. Odmiany o dużych nasionach mają 15 strąków, podczas gdy odmiany bobu o małych nasionach mają około 60 strąków. Strąki nasion bobu mają okres przydatności do spożycia przez trzy lata, jeśli są przechowywane w optymalnych warunkach.

Zastosowania fasoli fava

Uprawa bobu to roczna roślina uprawiana w chłodne dni, znana pod wieloma nazwami, takimi jak:

• Fasola
• Bób
• Fasola
• Fasola polna
• Fasola Windsor
• Fasola karłowata angielska
• Zaznacz fasolę
• Fasola gołębia
• Fasola Haba
• Fasola Feye
• Fasola jedwabnika

We Włoszech, Iranie i na obszarach Chin sadzenie bobu odbywa się w celu zapewnienia pożywienia, podczas gdy w Ameryce Północnej uprawia się go głównie jako rośliny nasienne, paszę dla bydła i drobiu, rośliny okrywowe lub obornik zielony. Może być również palona i mielona, ​​a następnie dodawana do kawy w celu jej przedłużenia. Sucha fasola fava składa się z 24% białka, 2% tłuszczu i 50% węglowodanów oraz 700 kalorii na filiżankę.

W Nowym Orleanie, dokąd pod koniec XIX wieku przybył bób z Sycylii, starsi mieszkańcy wciąż noszą „szczęśliwą fasolkę” w kieszeni lub torebce, podczas gdy dzieci w wieku szkolnym malują je na zielono, czerwono i biało jako symbol pomocy św. Józefa. podczas głodu. W wielu rejonach, gdzie osiedlili się Sycylijczycy, można znaleźć ołtarze św. Józefa za zesłanie deszczu i późniejszego zdumiewającego zbioru bobu.

Jak uprawiać fasolę bobową

Jak wspomniano, rośliny bobu są roślinami o chłodnej pogodzie. Więc pytanie „jak uprawiać fasolę bobową?” prowadzi nas do odpowiedzi „Kiedy siać fasolę?” Fasolę bobową należy wysiewać we wrześniu na zbiór późną jesienią lub nawet w listopadzie na zbiór wiosenny. Na niektórych obszarach fasolę można wysiewać w styczniu na letnie zbiory, chociaż jeśli mieszkasz w rejonie, w którym panują letnie upały, pamiętaj, że rośliny mogą ulec tym warunkom.

Sadzenie bobu powinno być zasiane na głębokość 1-2 cali i oddalone od siebie o około 6-8 cali. Podczas sadzenia bobu zaleca się dodanie modyfikatorów roślin strączkowych.

Średnie nawadnianie jest zalecane do uprawy bobu, a rośliny bobu są odporne na około 21 F. (-6 C.)

Gotowanie z fasolą fava

Popularny w wielu kuchniach, bób może być gotowany, pieczony, podsmażany, tłuczony, smażony, duszony, duszony i przecierany. Proste dania z gotowanej fasoli z solą i masłem lub bardziej skomplikowane, takie jak tradycyjne egipskie śniadanie ful medames, danie z fav, sok z cytryny, cebula, czosnek, oliwa z oliwek i natka pietruszki są przygotowywane codziennie w wielu krajach.

Młody bób nie uformował jeszcze endokarpu ani skóry otaczającej dojrzałą fasolę łuskaną. Jako taka, soczysta niedojrzała bób nie wymaga obierania. Dojrzałe ziarna można albo obrać na surowo, co jest uciążliwe, albo „szokować” fasolę po krótkim gotowaniu na parze w misce z lodem. Po wykonaniu tej ostatniej skórki łatwo się zetrą.

Fasola Fava jako kompost lub roślina okrywowa

Po zebraniu rosnącego bobu pozostałe liście można wykorzystać jako dodatek do kompostu lub stanowić doskonałą okrywę. Krzaczaste zielenie pomagają w zapobieganiu erozji i chronią wierzchnią warstwę gleby przed deszczem i wiatrem.

Bób, jak wszystkie rośliny strączkowe, ma na korzeniach bogate w azot guzki i przyczynia się do uzupełniania azotu w glebie. Ponadto aromatyczny kwiat rosnących roślin bobu jest silnym atraktorem zapylaczy. Podsumowując, uprawa bobu to bardzo korzystny i cenny wybór.